Karamelizuotas obuolių pyragas iš viršaus į apačią geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 receptas pyrago pyragas iš vienos plutos pyrago (receptą skaitykite žemiau)
• ⅓ puodelio cukraus
• 4 arbatiniai šaukšteliai kukurūzų krakmolo
• 1 šaukštelio malto cinamono
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• ¼ šaukštelio malto imbiero
• 6 - 8 obuoliai, nulupti, be šerdies ir supjaustyti griežinėliais (6 puodeliai)
• ¼ puodelio margarino
• ⅓ puodelio cukraus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Paruoškite pyragą vienkartinei plutei, išskyrus tešlos tešlą tarp 2 vaško popieriaus gabalėlių, sudarančių maždaug 10 colių skersmens apskritimą; atidėti.

• 2 žingsnis

  Įdarui dideliame dubenyje sumaišykite 1/3 puodelio cukraus, kukurūzų krakmolo, cinamono, citrinos žievelės, citrinos sulčių ir imbiero; sudėti obuolių griežinėlius. Minkykite, kol obuoliai apskrus. Atidėti.

• 3 žingsnis

  Į 10 colių krosnį * keptuvėje ištirpinkite margariną. Įpilkite likusį 1/3 puodelio cukraus ir virkite, kol mišinys taps auksinis, dažnai maišydamas. Nukelkite nuo ugnies. Išdėstykite obuolių skilteles keptuvėje. Nuimkite vaškuotą popierių iš tešlos. Ant obuolių uždėkite tešlos. Tešlos viršuje supjaustykite plyšius.

• 4 žingsnis

  Kepkite 400 laipsnių F orkaitėje 30–35 minutes arba tol, kol pluta taps auksinė. 10 minučių atvėsinkite ant vielos stovo. Naudodami peilį, jei reikia, atlaisvinkite plutos dalis iš keptuvės. Apverskite ant patiekimo lėkštės. Jei kai kurie obuoliai prilimpa prie keptuvės, pakelkite juos mentele ir pertvarkykite ant pyrago viršaus. Šaukštą likusio sirupo užpilkite ant obuolių. Patiekite šiltai. Atlieka 8 porcijas.

*

Norėdami, kad keptuvė keptų krosnyje, uždenkite rankeną aliuminio folija.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 289 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 140 mg natrio, 44 ​​g angliavandenių, 2 g skaidulų, 2 g baltymų.

---

Kepiniai iš vienos plutos pyrago

Ingridientai

• 1 ¼ puodelių universalių
• ¼ šaukštelio druskos
• ⅓ puodelio sutrumpinimas
• 4 - 5 šaukštai vandens

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Maišymo dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Supjaustykite trumpindami, kol gabaliukai bus mažų žirnelių dydžio. Pabarstykite vandeniu, 1 šaukštą vienu metu, ant mišinio, atsargiai įmesdami šakute tarp papildymų ir stumdami mišinį į dubenėlio pusę. (Įpilkite tik tiek vandens, kad sudrėkintumėte visą mišinį.) Tešlą suformuokite į rutulį. Tešlą iškočiokite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus, kad susidarytų 12 colių skersmens apskritimas. Apvyniokite tešlą aplink suktuką. Išvyniokite į 9 colių pyrago plokštelę. Palengvinkite tešlos gaminimą į pyrago plokštelę, atsargiai, kad netemptumėte tešlos. Norėdami sukurti pyrago kraštą, iškirpkite jį iki 1/2 colio už pyrago plokštelės krašto; nulenkti. Sulenkite kraštą, kaip norite. Negalima dygliuoti tešlos.