Turkija su tomatillo guacamole geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 2 svarų šviežios ar šaldytos kalakutienos krūtinėlės porcijos
• 2 šaukštelių malto kalendros
• ½ šaukštelio svogūnų miltelių
• ¼ šaukštelio čili miltelių
• Dash malti raudonieji pipirai
• 1 šaukšto margarino arba sviesto
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• 1 receptas „Tomatillo Guacamole“ (receptą skaitykite žemiau)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Kalakutieną atšildykite, jei sušaldyta. Iš kalakutienos pašalinkite odą ir riebalų perteklių. Nedideliame puode virkite koriandrą, svogūnų miltelius, čili miltelius ir raudonuosius pipirus karštame margarine 1 minutę. Nuimkite nuo ugnies; įmaišykite citrinos sultis. Tepkite ant kalakutienos. Į storiausią kalakutienos dalį įkiškite mėsos termometrą, neliesdami kaulo (jei yra).

• 2 žingsnis

  Į kepimo grotelę su dangčiu išdėstykite vidutinio karščio žarijas aplink lašintuvą. Patikrinkite, ar virš keptuvės yra vidutinė šiluma. Kalakutieną padėkite ant grotelių stovo ant lašintuvo. Uždenkite dangčiu ir kepkite 1–1–4–1–3 / 4 valandas arba tol, kol termometras įgis 170 laipsnių F. Kalakutieną patiekite su „Tomatillo Guacamole“. Atlieka 8 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 156 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 50 mg cholesterolio, 157 mg natrio, 3 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 22 g baltymų).

---

Tomatillo Guacamole

Ingridientai

• ½ nedidelio avokado, pasėtos, nuluptos ir susmulkintos (apie 1/2 puodelio)
• 2 konservuoti pomidorai, nuplauti, nusausinti ir smulkiai supjaustyti (apie 1/4 puodelio)
• 1 slyvos pomidoras, susmulkintas
• 1 valgomasis šaukštas konservuotų kubeliais supjaustytų žaliųjų čili pipirų
• 2 šaukštelių citrinos sulčių
• ⅛ šaukštelio česnako druskos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite avokadą, pomidorus, pomidorus, paprikas, citrinos sultis ir česnako druską.