Tailando daržovių košė | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 12 uncijų cukinijų, perpus perpjaukite ir supjaustykite 1 colio griežinėliais
• 8 uncijos geltonos vasarinės moliūgos, per pusę išpjaustytos ir supjaustytos 1 colio griežinėliais
• 2 puodeliai šviežio sagos arba kremini grybai, padalinti ketvirčiais
• 1 vidutinis raudonasis saldusis pipiras, išsijotas ir supjaustytas į 1 colio gabaliukus
• ⅔ puodelis supjaustytų porais (2 vidutiniai)
• 2 skiltelės česnako, malto
• 2 šaukštai daržovių sultinio arba vištienos sultinio
• 2 šaukštai tailandietiško raudonojo kario pastos
• ⅓ puodelio nesaldinto kokosų pieno
• 1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
• ¼ puodelio suplėšytų ar susmulkintų šviežių baziliko lapelių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į keturių litrų lėtą viryklę derinkite cukinijas, geltonuosius moliūgus, grybus, saldžiuosius pipirus, porus ir česnakus. Nedideliame inde išplakite sultinį ir kario pastą; lašinkite ant daržovių.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 3 valandas. Įmaišykite kokosų pieną ir imbierą. Pabarstykite baziliku.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 60 kalorijų (1 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 281 mg natrio, 9 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g cukraus, 2 g baltymų.