Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių temperatūros. Dideliame dubenyje 30 sekundžių elektriniu plakikliu plakite sviestą. Suberkite granuliuotą cukrų ir kepimo miltelius. Plakite, kol sujungsite, retkarčiais išpjaustydami dubenį. Plakite imbieru, apelsino žievelėmis, kiaušiniu, apelsinų sultimis ir vanile, kol sumaišysite. Įmaišykite tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Mediniu šaukštu įmaišykite likusius miltus.
-
Įdėkite neatšaldytą tešlą į sausainių presą, pritvirtintą gėlių formos plokštele. Tešlos formeles paspauskite 2 colių atstumu ant neglazūruoto sausainių lapo. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 8-10 minučių arba tol, kol kraštai bus tvirti, bet ne rudi. Atsargiai perpjaukite kiekvieną sausainį per pusę aštriu peiliu. Perkelkite slapukus į vielinį stelažą; leisk atvėsti.
-
Pusę sausainių plokščių pusių ištepkite apelsinų glaistu. Viršuje su likusiais sausainiais, plokščiomis pusėmis žemyn. Likusias gruzdintuves sudėkite į konditerinį maišelį su rašymo antgaliu. Dekoratyviai vamzdynų užšalimas ant užpildytų sausainių. Jei norite, pabarstykite pistacijų riešutais. Gamina apie 80 sumuštinių sausainių.
Patarimai
Sluoksniuoti sausainiai su matinimu arba be jo, tarp vaško popieriaus lapų, hermetiškame inde; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių.
Oranžinis užšalimas
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, sviestą ir vanilę. Įmaišykite apelsinų sultis, po 1 šaukštą vienu metu, kad vamzdynų konsistencija būtų lydi. Jei norite, dažykite dažydami oranžine spalva. Gamina apie 1-1 / 2 puodelius.
