Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įdėkite mėsą į troškintuvo krepšį į labai didelę keptuvę. Įpilkite vandens į keptuvę šiek tiek žemiau krepšio. Užvirkite. Garas, uždengtas, nuo 10 iki 15 minučių terpėje (160 ° F); mėsą šiek tiek atvėsinkite. Įvyniokite į plastikinį įvyniotą ar vaškuotą popierių ir užšaldykite 30 minučių arba iki kietumo.
-
Aštriu peiliu mėsą supjaustykite grūdais į 1 / 8–1 / 4 colio riekeles. Norėdami marinatą, dideliame dubenyje sumaišykite likusius ingredientus. Pridėti mėsos; maišyti, kad apsemtų. Uždenkite ir marinuokite šaldytuve per naktį.
-
Mėsą nusausinkite kiaurasamtyje, išmesdami marinatą. Mėsos gabaliukus išdėstykite vienu sluoksniu ant tinklelio dehidratoriaus plokštelių.
-
Dehidratuokite 160 ° F temperatūroje maždaug 6 valandas arba kol išdžius. Norėdami patikrinti, ar nėra donenso, nuimkite vieną skiltelę iš dehidratoriaus; Saunus. Tinginys turėtų lengvai perlaužti pusę, kai jis bus padarytas. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 savaičių.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 102 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 35 mg cholesterolio, 435 mg natrio, 4 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 4 g cukraus, 14 g baltymų.
