Špinatų burokėlių salotos su skrudintais askaloninių česnakų padažu | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 askaloniniai česnakai, skrudinti * ir susmulkinti
• ¼ puodelio alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas balzaminio acto
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio pipirų
• 3 puodeliai šviežių špinatų kūdikiams
• 2 maži burokėliai, skrudinti, ** nulupti ir supjaustyti griežinėliais
• ½ nedidelės pankolio lemputės, supjaustytos koteliais ir išoriniais sluoksniais ir plonai supjaustytos (maždaug 1 puodelis)
• ¼ puodelio rupiai pjaustytų skrudintų graikinių riešutų
• 1 uncijos ožkos sūrio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Padažui nedideliame dubenyje sumaišykite askaloninius česnakus, alyvuogių aliejų, balzaminį actą, druską ir pipirus; atidėti.

• 2 žingsnis

  Į vidutinį dubenį išmeskite špinatus su puse padažo; atidėti. Nedideliame dubenyje išmeskite likusį padažą su burokėliais.

• 3 žingsnis

  Padėkite špinatus ant salotų plokštelių. Į viršų su runkelių ir pankolio griežinėliais. Pabarstykite graikiniais riešutais ir pridėkite mažų ožkų sūrio lėlių. Padaroma nuo 4 iki 6 porcijų.

* Norėdami kepti šalikus:

Nuimkite išorinį šaldikliu apvalkalą. Sudėkite į folija išklotą kepimo skardą. Pasūdykite su 1 arbatiniu šaukšteliu alyvuogių aliejaus. Sandarinimo folija. Kepkite 450 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių arba tol, kol svogūnėliai suminkštės ir pasidarys aukso rudos spalvos.

** Burokėliams skrudinti:

Kruopščiai nuplaukite burokėlius. Sudėkite į folija išklotą kepimo skardą. Pasūdykite su 2 arbatiniais šaukšteliais alyvuogių aliejaus. Sandarinimo folija. Kepkite 450 ° F orkaitėje 25–30 minučių arba kol suminkštės.