Žirniai ir morkos su kmynais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 šaukštai kepimo aliejaus
• 1 šaukštelis kmynų sėklų
• ½ puodelio pjaustyto svogūno
• 1 skiltelė česnako, malta
• ¼ šaukštelio malto kalendros
• ⅛ - 0, 25 šaukštelio grūstų raudonųjų pipirų
• 1 ½ puodelio šaldytų žirnių
• 3 vidutinės morkos, supjaustytos julienne juostelėmis
• ½ šaukštelio druskos
• Cilantro lapai

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje nelipnėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinės ugnies. Įpilkite kmynų sėklų ir virkite 10 sekundžių. Sudėkite svogūną, česnaką, kalendrą ir susmulkintus raudonuosius pipirus. Virkite ir maišykite 4–5 minutes arba kol svogūnai suminkštės.

• 2 žingsnis

  Įpilkite žirnių ir morkų. Virkite ir maišykite 4–6 minutes arba tol, kol morkos suminkštės. Įmaišykite druską. Papuoškite kalendra. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 131 kalorija (1 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 368 mg natrio, 13 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 3 g baltymų.