Mini bandelių rinkiniai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ puodelio pekano pusės
• ½ puodelio granuliuoto cukraus
• 2 šaukštus sviesto (be pakaitalų) supjaustykite
• 1 ¼ puodelio universalių miltų
• 3 šaukštai rudojo cukraus
• ½ puodelio sviesto (be pakaitalų)
• 2 šaukštus smulkiai supjaustytų pekano riešutų
• 8 - 10 džiovintų abrikosų
• 1 8 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
• ¼ puodelio išsijoto miltelinio cukraus
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
• 1 valgomasis šaukštas apelsinų sulčių
• Mėtų lapai (nebūtina)

Nurodymai

Glazūruoti riešutai:

• 1 žingsnis

  Norėdami glazūruotų riešutų, sausainių lapą išklijuokite folija. Sviesto folija; atidėti. Sunkioje, didelėje keptuvėje sumaišykite pekano puseles, granuliuotą cukrų ir 2 šaukštus sviesto. Virkite ant vidutinės-stiprios ugnies; retkarčiais purtykite keptuvę, kol cukrus pradės tirpti. Nemaišykite. Sumažinkite šilumą iki žemos; virkite, kol cukrus ištirps ir taps auksinis, dažnai maišydamas. Nukelkite nuo ugnies. Supilkite ant paruošto sausainių lapo. Visiškai atvėsinkite. Suskaidykite į grupes; atidėti.

Trumpiniai:

• 1 žingsnis

  Jei norite gaminti bandeles, įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių temperatūros. Sumaišykite miltus ir rudąjį cukrų vidutinio maišymo dubenyje. Kepimo tešlos mikseriu supjaustykite 1/2 stiklinės sviesto, kol mišinys pasidarys smulkus trupiniai ir pradės lipti. Įmaišykite susmulkintus riešutus. Suformuokite mišinį į rutulį ir minkykite iki vientisos masės. Tešlą iškočiokite 1/4 colių storio ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Norėdami pjaustyti apvalus, naudokite 1-1 / 2 colių sausainių pjaustyklę. Padėkite apvalius 1 colio atstumus vienas ant kito neišardyto sausainių lapo. Kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 10 minučių arba tol, kol dugnai tik pradės ruduoti ir sausainiai pasidarys. Perkelkite apvalumus į vielinį stovą ir atvėsinkite 30 minučių.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu į nedidelį dubenį sudėkite džiovintus abrikosus; uždenkite verdančiu vandeniu. Leiskite pastovėti 5 minutes. Nusausinkite ir supjaustykite abrikosus į juosteles.

Grietinėlės sūrio užtepėlė:

• 1 žingsnis

  Norėdami, kad grietinėlės sūris pasklistų, plakite grietinėlės sūrį ir cukraus pudrą vidutinio dydžio dubenyje su elektriniu maišytuvu iki vientisos masės. Įmaišykite apelsino žieveles ir sultis, kol sumaišysite. Jei reikia, dar maišykite apelsinų sultis, kol konsistencija pasiskirs.

• 2 žingsnis

  Norėdami surinkti, paskleiskite bandelių apskritimus su grietinėlės sūriu. Viršuje su glazūruotais riešutais ir abrikosų juostelėmis. Jei norite, papuoškite mėtos lapais. Gamina apie 32 slapukus.

Patarimai

Paruoškite riešutus iki 3 dienų į priekį; laikyti sandarioje taroje.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 138 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 1 mg cholesterolio, 60 mg natrio, 11 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 1 g baltymų.