Citrinos kmynais keptos vištienos krūtinėlė geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 be odos be vištienos krūtinėlės pusės be odos (apie 1–1 / 4 svaro)
• 1 šaukštelio malto kmynų
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
• Nelipnus kepimo purškiklis
• 2 šaukštų citrinos sulčių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įdėkite vištieną tarp 2 plastikinio apvyniojimo gabalų ir lengvai minkykite plaktuku ar riedėjimo kaiščiu, kad jis būtų lygus maždaug 1/2 colio storio.

• 2 žingsnis

  Nedideliame dubenyje sumaišykite kmyną, druską ir pipirus. Vištos krūtinėlę iš abiejų pusių įtrinkite alyvuogių aliejumi, tada prieskonių mišinį įtrinkite iš abiejų pusių.

• 3 žingsnis

  Užpurkškite grotelių ar nelipnių grotelių keptuvę su virimo purškikliu ir kaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Virkite vištieną, kol susidarys grotelių žymės, ir vištiena nebebus rausva, maždaug 3–4 minutes vienoje pusėje. Nukelkite nuo ugnies, leiskite pailsėti 5 minutes. Pasūdykite su citrinos sultimis. Atlieka 4 porcijas.

Patarimai

Vištiena hermetiškame inde šaldytuve laikysis iki 3 dienų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 178 kalorijos (1 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 82 mg cholesterolio, 383 mg natrio, 1 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 0 g cukraus, 33 g baltymų.