Žolelėmis skrudintos kukurūzų vištos su šakninėmis daržovėmis geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 1 svaro Kornvalio vištų vištos
• 4 vidutinės morkos, nuluptos ir supjaustytos į 2 colių ilgį
• 4 vidutiniai pastarnokai, nulupti ir supjaustyti į 2 colių ilgį
• 2 maži ropės, nulupti ir supjaustyti pleištais
• 1 svogūnas, supjaustytas pleištais
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus arba kepimo aliejaus
• 1 skiltelė česnako, malta
• 2 šaukšteliai džiovinto rozmarino, susmulkinti
• 2 šaukšteliai džiovinto raudonėlio, susmulkinti
• ½ šaukštelio druskos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vištų kaklo oda yra nugarinė; pririšti kojas prie uodegos. Susukite sparnus po nugara. Padėkite vištas, krūtinę aukštyn, ant lentynos didelėje negilioje kepimo keptuvėje. Apkepkite vištas ant morkų, pastarnokų, ropių ir svogūnų. Sumaišykite aliejų, česnaką, rozmariną, raudonėlį ir druską; teptuku ant vištų ir daržovių.

• 2 žingsnis

  Kepkite neuždengtą orkaitėje 375 laipsnių F temperatūroje 1-1 / 4 - 1-1 / 2 valandas arba tol, kol vištos nebebus rausvos, o būgnai lengvai judės lizduose. (Vidinė temperatūra akimirksniu turėtų būti 180 laipsnių F). - perskaitytas termometras.) Kepdami keiskite daržoves. Vištos perkelkite iš keptuvės į patiekalą. Uždenkite ir laikykite šiltai. Nuimkite stovą iš skrudinimo keptuvės. Įmaišykite daržoves. Padidinkite orkaitės temperatūrą iki 450 laipsnių F. Toliau kepkite daržoves dar 15–20 minučių arba tol, kol suminkštės ir paruduos.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, naudodami pjaustytą šaukštą, šaukštą daržovių aplink vištas ant lėkštutės. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 422 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 80 mg cholesterolio, 406 mg natrio, 25 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 26 g baltymų.