Šokolado praline kvadratai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ puodelio universalių miltų
• ½ puodelio išsijoto miltelinio cukraus
• ¾ puodelio sviesto
• 1 ½ puodelio pjaustytų skrudintų riešutų
• ¾ puodelio šviesios spalvos kukurūzų sirupo
• ½ puodelio tamsios spalvos kukurūzų sirupo
• 1 puodelis supakuoto rudojo cukraus
• ¼ puodelio sviesto
• 4 kiaušiniai
• 2 puodeliai rupiai supjaustytų riešutų
• 1 šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
• 1 šaukštelio vanilės
• 1 ½ puodelio miniatiūrinių pusiau saldaus šokolado gabalėlių
• 1 receptas apelsinų grietinėlės (žr. Receptą žemiau) (nebūtina)
• Smulkiai susmulkintos apelsino žievelės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dėl plutos sumaišykite miltus ir cukraus pudrą. Supjaustykite 3/4 puodelio sviesto, kol gabaliukai bus mažų žirnelių dydžio. Įmaišykite 1 1/2 puodelio riešutų. Įspauskite į lengvai išteptą 13x9x2 colių dydžio kepimo skardą. Kepkite 325 laipsnių F orkaitėje 25 minutes arba iki šviesiai rudos spalvos.

• 2 žingsnis

  Įdarui vidutiniame puode sumaišykite šviesius ir tamsius kukurūzų sirupus, rudąjį cukrų ir 1/4 puodelio sviesto. Užvirkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami. Nukelkite nuo ugnies. Kiaušinius plakite elektriniu mikseriu mažu greičiu, kol sumaišys. Toliau plakite, lėtai įpildami karšto mišinio. Įmaišykite 2 puodelius riešutų, žievelę ir vanilę.

• 3 žingsnis

  Supilkite įdarą ant plutos. Pabarstykite šokolado gabaliukais. Kepkite 350 laipsnių F orkaitėje 35–40 minučių arba kol nusistovės centras. Atvėsinkite ant vielos stovo; vėsiai laikyti. Norėdami patiekti, supjaustykite kvadratais. Jei norite, patiekite su apelsinų kremu ir papildomai susmulkinta apelsino žievele. Padaro 24 kvadratus.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 348 kalorijos, (3 g sočiųjų riebalų, 36 mg cholesterolio, 115 mg natrio, 37 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 4 g baltymų.

---

Apelsinų kremas

Ingridientai

• 1 puodelio plaktos grietinėlės
• 2 šaukštai cukraus
• 2 šaukštai pieniškos grietinės
• 1 šaukštas apelsinų likerio arba 1/2 šaukštelio apelsinų ekstrakto
• ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos apelsino žievelės
• ½ šaukštelio vanilės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Sumaišykite plaktą grietinėlę, cukrų ir grietinę; plakite, kol mišinys pradės tirštėti. Įpilkite apelsinų likerio arba apelsinų ekstrakto, apelsino žievelės ir vanilės; plakite nedideliu greičiu, kol susiformuos minkštos smailės (galiukai susisuks).