Česnakų ir medaus marinatas bei padažas geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras slyvų pomidorų, perpus ir sėklos pašalintos
• Kepimo aliejus
• ¼ puodelio konservuotų česnakinių paprikų adobo padaže, nerafinuoti (maždaug 1/4 skardinės 7 uncijos)
• 2 šaukštus užkandžiavo šviežiu raudonėliu
• 1 šaukštas buteliuose išpilstytų maltų skrudintų česnakų
• ¾ puodelio medaus
• ¼ puodelio melasos
• ¼ puodelio sidro acto
• 1 šaukštas skrudinto sezamo aliejaus
• 1 ½ šaukštelio malto kmynų
• 1 šaukštelio druskos

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Ant lengvai alyvuotos broilerių keptuvės sudėkite pomidorų puseles, supjaustytas puse žemyn. Apkepkite nuo 3 iki 4 colių nuo ugnies 4–5 minutes arba tol, kol oda apkeps. Atvėsinkite, kol lengvai tvarkysis. Nulupkite ir išmeskite odą.

• 2 žingsnis

  Į virtuvinio kombaino indą arba maišytuvo indą sudėkite čipotinius pipirus į adobo padažą. Uždenkite ir apdorokite arba sumaišykite iki vientisos masės. Sudėkite pomidorus, raudonėlį ir česnaką. Uždenkite ir apdorokite arba sumaišykite iki vientisos masės. Perkelkite į maišymo dubenį. Įmaišykite medų, melasą, actą, sezamo aliejų, kmynus ir druską. Galima šaldyti, uždengti iki 3 dienų. Naudokite kaip marinatą ir (arba) stalo padažą. Gaminama apie 1-1-2 puodeliai, užtenka 2 svarų mėsos (8 porcijos).

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 162 kalorijos, (0 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 351 mg natrio, 38 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 1 g baltymų.