Mažesnių angliavandenių abrikosų vištiena geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 ½ svaro be odos, be kaulų vištienos šlaunys
• 1 šaukšto kepimo aliejaus
• 2 puodeliai šaldytų mažų sveikų svogūnų, atšildyti
• 4 vidutinės morkos, įpjautos griežinėliais, 1/2 colio storio
• Druska
• Juodasis pipiras
• ½ puodelio vištienos sultinio
• ⅓ Abrikoso užplikyti puodeliu mažai cukraus
• 2 šaukštus greitai paruošiamo tapijokos, jei reikia, sumalkite
• 1 - 2 šaukštai Dižono stiliaus garstyčių
• ⅛ šaukštelio maltų pipirų
• Karšti virti rudi ryžiai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Labai didelėje keptuvėje rudą vištieną, pusę iš karto, įkaitinkite aliejuje. (Jei reikia, įpilkite daugiau aliejaus.) Atidėkite.

• 2 žingsnis

  Į lėtą 3-1 / 2 arba 4 kvapų viryklę sumaišykite svogūnus ir morkas. Viršuje su vištiena. Pabarstykite vištieną druska ir pipirais. Nedideliame dubenyje sumaišykite sultinį, abrikosų paplotį, tapijoką, garstyčias ir pjaustytą pipirus. Viryklėje užpilkite vištieną ir daržoves.

• 3 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–9 valandas arba ant stiprios ugnies 4–4–1 / 2 valandas. Patiekite vištieną ir daržoves su kai kuriomis virimo sultimis. Jei norite, patiekite su karštais virtais ryžiais. Atlieka 8 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 247 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 113 mg cholesterolio, 234 mg natrio, 13 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 29 g baltymų.