Saldi „n“ šiltinta lašiša | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 ½ puodelio abrikosų nektaro
• ⅓ puodelis nuskintų džiovintų abrikosų
• 2 šaukštai medaus
• 2 šaukštai sumažinto natrio sojų padažo
• 1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
• 2 skiltelės česnako, malto
• ¼ šaukštelio malto cinamono
• ⅛ šaukštelio maltų raudonųjų pipirų
• 1 12 uncijų šviežios arba užšaldytos lašišos filė be odos, 1 colio storio

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dėl glazūros vidutiniame puode sumaišykite abrikosų nektarą, abrikosus, medų, sojų padažą, imbierą, česnaką, cinamoną ir raudonuosius pipirus. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą maždaug 20 minučių arba tol, kol mišinys sutirštės ir sumažės maždaug per pusę, retkarčiais pamaišant. Nuimkite 1/4 puodelio glazūros, kad pateptumėte; likusią glazūrą atidėkite, kol bus paruošta patiekti.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu atšildykite žuvį, jei ji užšaldyta. Skalauti žuvį; paglostyti sausai. Padėkite žuvis ant riebios, nešildomos broilerių keptuvės, pritvirtindami po bet kokiais plonais kraštais.

• 3 žingsnis

  Apkepkite maždaug 4 colius nuo ugnies nuo 8 iki 12 minučių arba tol, kol žuvis lengvai išsilydys šakute, vieną kartą švelniai pasukdami ir retkarčiais šepečiu su 1/4 puodelio glazūra paskutines 4 pjaustymo minutes. Patiekite žuvį su likusiu glazūra. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 261 kalorija (1 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 52 mg cholesterolio, 332 mg natrio, 30 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 13 g cukraus, 20 g baltymų.