Vištiena su šparagais ir žirniais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¼ puodelio kečupo
• 3 šaukštai hoisin padažo
• 4 sveikos vištienos kojos, apie 2–1 / 2 svaro.
• 4 griežinėliai lašinių
• 2 puokštės mažų morkų su viršūnėlėmis, supjaustytos arba 12 uncijų. kūdikių morkos
• ¾ svarų cukraus žirnelių
• 8 uncijos šparagai, supjaustyti ir supjaustyti 2 colių ilgio
• 1 šaukštas mažų šviežių mėtų lapelių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Padažui nedideliame dubenyje sumaišykite kečupo ir keltuvo padažą; atidėti.

• 2 žingsnis

  Pabarstykite vištieną 1/4 šaukštelio druskos ir 1/4 šaukštelio pipirų. Norėdami naudoti anglis ant grotelių, padėkite vištieną ant stovo, kaulų puse aukštyn, tiesiai ant vidutinių žarijų. Grotelės, neuždengtos, nuo 35 iki 45 minučių arba tol, kol nebebus rausvos (180 ° F), vieną kartą perverdamos pusiau ir sukramtydamos padažu paskutines 10 minučių. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Vištieną padėkite ant stovo virš kaitros. Uždenkite; kepkite kaip aukščiau.)

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu daržovėms 12 colių keptuvėje kepkite šoninę ant vidutinės-silpnos ugnies iki traškumo. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių, palikdami lašinukus į keptuvę. Įlašinkite morkas į lašinukus; virkite ir maišykite 5 minutes. Įpilkite žirnių ir šparagų; virkite ir maišykite 6-8 minutes arba kol daržovės suminkštės. Nukelkite nuo ugnies. Susmulkinkite lašinius. Įmaišykite mėtų ir šoninės. Patiekite su vištiena. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 674 kalorijos (13 g sočiųjų riebalų, 8 g polinesočiųjų riebalų, 18 g mononesočiųjų riebalų), 198 mg cholesterolio, 1056 mg natrio, 25 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 15 g cukraus, 46 g baltymų.