Vištienos pienelis | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 be odos, be kaulų vištienos krūtinėlės pusės (iš viso maždaug nuo 1-1 / 4 iki 1-1 / 2 svarų)
• ¼ puodelio universalių miltų
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 2 šaukštų sviesto
• 2 šaukštai pjaustyto žalio svogūno (1)
• ⅓ puodelio plaktos grietinėlės
• 3 šaukštai sauso baltojo vyno arba vištienos sultinio
• 3 šaukštai Dižono stiliaus garstyčių
• Švieži čiobreliai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Kiekvieną vištienos krūtinėlės pusę padėkite tarp dviejų plastikinės plėvelės gabalėlių. Naudodamiesi plokščia mėsos kumpio puse, lengvai supjaustykite vištieną iki 1 / 4–1 / 8 colio storio. Išmeskite plastikinę plėvelę. Į negilų indą sumaišykite miltus ir pipirus. Vištienos gabaliukus apvoliokite miltų mišinyje.

• 2 žingsnis

  Į 12 colių keptuvę ištirpinkite sviestą ant vidutinės ugnies. Į keptuvę įpilkite vištienos. Virkite maždaug 6 minutes arba kol vištienoje neliks rausvos spalvos, vieną kartą apsukite. Vištieną perkelkite į lėkštę, palikdami lašinukus į keptuvę. Uždenkite, kad būtų šilta.

• 3 žingsnis

  Norėdami padažo, į keptuvės lašinukus įpilkite žaliojo svogūno. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies 1-2 minutes arba kol suminkštės. Įmaišykite plaktą grietinėlę, baltąjį vyną ir garstyčias. Virkite ir maišykite 1 - 2 minutes arba iki vientisos ir šiek tiek sutirštės. Šaukšto padažo ant vištienos. Jei norite, paspauskite šviežius čiobrelius, kad apibarstytumėte vištiena, ir papuoškite čiobrelių šakelėmis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 298 kalorijos, 110 mg cholesterolio, 208 mg natrio, 8 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 28 g baltymų.