Kataloniškas vištienos kotletas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 5 uncijos pakelis šafrano skonio geltonųjų ryžių mišinio
• 8 uncijos be vištienos krūtinėlės be kaulų, be kaulų, supjaustytos į gabalo dydžio gabaliukais
• 1 vidutinis svogūnas, susmulkintas (1/2 puodelio)
• 1 skiltelė česnako, malta
• 2 šaukštelių alyvuogių aliejaus
• 1 14, 5 uncijos gali supjaustyti pomidorus
• 1 14, 5 uncijos gali būti sumažintas natrio vištienos sultinys
• ½ 14 uncijų gali artišokų širdelės, nusausintos ir supjaustytos ketvirčiais (maždaug 3/4 puodelio)
• ½ puodelio šaldytų saldžių žirnelių kūdikiams
• ½ 7, 25 uncijos stiklainio skrudintos raudonosios paprikos, nusausintos ir supjaustytos juostelėmis
• 2 šaukštus pjaustytų migdolų paskrudinkite

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Paruoškite ryžius pagal pakuotės nurodymus; atidėkite ir palaikykite šiltai. Tuo tarpu dideliame puode kepkite vištieną, svogūną ir česnaką karštame aliejuje ant vidutinio stiprumo ugnies 5 minutes arba tol, kol vištiena nebebus rausva.

• 2 žingsnis

  Įpilkite pomidorų, vištienos sultinio ir artišoko širdelių. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą 10 minučių, retkarčiais pamaišydami. Sudėkite žirnelių ir raudonųjų pipirų juosteles. Virkite dar 3–4 minutes arba kol perkais.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, sriubą padalinkite tarp atskirų dubenėlių. Kiekvieno indo centre šaukštą šaukštelio paruoštų ryžių. Pabarstykite migdolais. Atlieka 4 pagrindinio patiekalo porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 321 kalorija, (2 g sočiųjų riebalų, 30 mg cholesterolio, 1099 mg natrio, 42 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 19 g baltymų.