Kepti obuolių pyragaičiai su pipirų kremu | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ½ 15 uncijų pakuotės, atlenkta šaldyta, nekepta penki žievė (1 pluta)
• 6 maži „Jonathan“ obuoliai (kiekvienas po 2–1–3 uncijas), su branduoliu ir ketvirčiais, nulupti (jei norite)
• 2 šaukštų citrinos sulčių
• 2 šaukštai medaus
• 4 šaukšteliai smulkiai supjaustyto kristalizuoto imbiero
• Rupiai malti juodieji pipirai
• Pienas
• 1 šaukštas cukraus (nebūtina)
• 1 receptas paprikų kremo (receptą skaitykite žemiau)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Leiskite piecrustai pastovėti kambario temperatūroje 15 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Tuo tarpu išdėliokite obuolių ketvirčius šešiose 6 uncijų pudros keksiukų formelėse arba 4 colių įprastose ar vienkartinėse tartų keptuvėse. Nedideliame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, medų ir imbierą. Drebėkite virš obuolių. Lengvai pabarstykite rupiai maltais pipirais; atidėti.

• 2 žingsnis

  Atlenkite penkiakelį. Švelniai nuplaukite pienu. Jei norite, tolygiai pabarstykite cukrų per penketuką. Supjaustykite į 12 pleištų. Kiekviename puodelyje ar pyrago keptuvėje perbraukite 2 pyrago pleištus virš obuolių, kad kampai būtų pakabinti virš keptuvės ar puodelio krašto. Puodelius ar keptuves sudėkite į 15x10x1 colių dydžio kepimo skardą. Kepkite 20 minučių arba tol, kol pluta taps aukso rudos spalvos. Patiekite šiltą su pipirų kremu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 285 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 7 mg cholesterolio, 135 mg natrio, 51 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 28 g cukraus, 1 g baltymų.

---

Pipirų kremas

Ingridientai

• ½ puodelio plaktos grietinėlės
• ½ šaukštelio cukraus
• Nukoškite iki 1/8 šaukštelio kajeno pipirų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į vidutinį dubenį su atvėsintais plakimo plakikliais plakite grietinėlę, cukrų ir kajeno pipirus, kol susidarys minkštos smailės. Uždenkite ir atvėsinkite iki patiekimo (iki 30 minučių).