Turinys:
- Ingridientai
- Nurodymai
- Obuolių trupinių pyragas:
- Mitybos faktai
- Kepiniai iš dvigubos plutos pyrago
- Ingridientai
- Nurodymai
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Paruoškite pyragą dvigubai plutele pyragui. Ant lengvai miltais pabarstyto pyrago rutulio susukite į 12 colių ratą. Palengvinkite tešlos ratą į 9 colių pyrago plokštelę jo neištempdami; atidėti.
-
Dideliame dubenyje sumaišykite granuliuotą cukrų, miltus, cinamoną ir muskato riešutą. Įpilkite obuolių ir, jei norite, džiovintų spanguolių; mesti švelniai, kad apsiaustų. Jei obuoliams trūksta tirštumo, įpilkite citrinos sulčių. Obuolių mišinį supilkite į pyrago popieriumi išklotą pyrago plokštelę. Kepkite tešlą net su pyrago plokštelės kraštu.
-
Likusią tešlos rutulį susukite į 12 colių ratą. Iškirpkite riekeles tešloje ir (arba) iš pyrago išpjaukite obuolių formas su 1 - 1-1 / 2 colių sausainių pjaustytuvu. Užpildykite tešlos apskritimą; apipjaustykite iki 1/2 colio už pyrago plokštelės išorinio krašto. Viršutinio tešlos krašto sulenkite po apatine tešla. Prisukite kraštą pagal pageidavimą. Jei naudojate, ant tešlos uždėkite obuolių formeles. Mažame dubenyje sumaišykite kiaušinį ir vandenį. Tešlą išplakite su kiaušinių mišiniu ir pabarstykite turbinado ir (arba) rupiu cukrumi.
-
Pyrago kraštą laisvai uždenkite folija. Kepkite 40 minučių; nuimkite foliją. Kepkite dar apie 20 minučių arba tol, kol obuoliai suminkštės ir įdaras pasidarys purus. Atvėsinkite ant vielos stovo maždaug 2 valandas, kad tarnautų šiltai, arba visiškai atvėsinkite.
Obuolių trupinių pyragas:
Paruoškite taip, kaip nurodyta, išskyrus 1 recepto receptą „Kepiniai iš vienos plutos pyrago“, skirti duonos plutos pyrago tešlai. Užpildykite pyrago popieriumi išklotą pyrago plokštelę, kaip nurodyta. Įdarui nedideliame dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio universalių miltų ir 1/2 puodelio supakuoto rudojo cukraus. Konditerijos trintuvu supjaustykite 3 šaukštus sviesto, kol mišinys pasidarys rupūs. Pabarstykite ant viršaus užpiltu obuolių mišiniu. Neplaukite kiaušinių mišinio ir apibarstykite turbinado ir (arba) rupiu cukrumi. Kepkite taip, kaip nurodyta.Mityba vienai porcijai: 462 kalorijos, 4 g baltymų, 77 g angliavandenių, 17 g bendrųjų riebalų (8 g sočiųjų riebalų), 27 mg cholesterolio, 4 g skaidulų, 8% vitamino A, 10% vitamino C, 240 mg natrio, 3% kalcio, 10% geležies
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 441 kalorija (4 g sočiųjų riebalų, 8 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 23 mg cholesterolio, 229 mg natrio, 68 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 35 g cukraus, 5 g baltymų.Kepiniai iš dvigubos plutos pyrago
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutiniame dubenyje sumaišykite universalius miltus ir druską. Konditerijos trintuvu supjaustykite trumpindami, kol gabaliukai bus žirnio dydžio. Pabarstykite 1 šaukštą šalto vandens per dalį miltų mišinio; švelniai mesti šakute. Stumkite sudrėkintą tešlą į dubenėlio pusę. Įpilkite papildomo šalto vandens, po 1 šaukštą vienu metu, kol viskas sudrėks. Padalinkite tešlą per pusę; suformuokite kiekvieną pusę į rutulį. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus rankomis šiek tiek išlyginkite 1 tešlos rutulį. Iš tešlos iškočiokite vidurį iki krašto maždaug 12 colių skersmens apskritimu. Norėdami perkelti tešlą, apvyniokite ją aplink ritininį kaištį. Išvyniokite tešlą į 9 colių pyrago plokštelę. Palengvinkite tešlos gaminimą į pyrago plokštelę, atsargiai, kad netemptumėte tešlos. Kepkite tešlą pagal nurodymus. Įpilkite įdaro ir iškočiokite likusią tešlą, kaip nurodyta.
