Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutiniame puode sumaišykite pieną, sviestą, cukrų ir druską. Kaitinkite ant silpnos ugnies, kol šilta (nuo 105 ° F iki 115 ° F). Nukelkite nuo ugnies. Maišykite mieles, kol jos ištirps. Dideliame maišymo dubenyje šakute lengvai įmuškite kiaušinį. Įpilkite pieno mišinio ir 1 1/2 puodelio miltų. Plakite elektriniu maišytuvu mažu greičiu 1 minutę, nuolat šveitdami dubenėlio šonus.
-
Mediniu šaukštu išmaišykite pakankamai likusių miltų, kad susidarytų minkšta tešla, kuri tik pradeda trauktis nuo dubenėlio šonų (tešla bus šiek tiek lipni). Tešlą perpilkite į lengvai riebalais išteptą didelį dubenį. Dangtelis; leiskite pakilti šiltoje vietoje, kol jos dydis beveik išaugs dvigubai (nuo 1 iki 1 1/2 valandos).
-
Tešlą išminkykite žemyn. Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Padalinkite tešlą per pusę. Dangtelis; leiskite pailsėti 10 minučių. Tuo tarpu lengvai sutepkite dvi 8x4x2 colių folijos kepalų keptuves. Nedideliame dubenyje sumaišykite tirpintą sviestą, garstyčias ir karštųjų pipirų padažą.
-
Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite vieną tešlos pusę į 20x12 colių stačiakampį. Teptuku ištepkite pusę sviesto mišinio. Tolygiai pabarstykite puse sūrio ir svogūnais. Tešlą perpjaukite skersai į 6 lygias juosteles. Padėkite juosteles. Supjaustykite sudedamas juosteles skersai į 6 lygias dalis. Sudėkite sukrautus gabalus vienas šalia kito, supjaustykite šonus į viršų, keptuvėje. * Pakartokite su likusia tešla, sviesto mišiniu, sūriu ir svogūnais. Ant viršaus pabarstykite išsiliejusį sūrį ir svogūnus ir pasūdykite su likusiu sviesto mišiniu. Dangtelis; leiskite 30 minučių pakilti šiltoje vietoje.
-
Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Kepkite 40 minučių, uždengdami kepalus folija, paskutines 15 minučių kepdami, kad neperkeptų. Atvėsinkite keptuvėse ant vielos stovo. Apvyniokite kepalus keptuvėse. Pridėkite kepalų pašildymo nurodymus.
TURI BŪTI KELIAMOS NUORODOS:
Paruoškite taip, kaip nurodyta 2 veiksme. Uždenkite ir per naktį šaldykite tešlą. Tęskite taip, kaip nurodyta.
* PATARIMAS:
Norėdami lengvai perkelti sukrautą tešlą į lėkštę, palaikykite keptuvę, nukreiptą į jos trumpąją pusę, ir naudokite mentele tešlos kvadratėliams perkelti.
ŠILDYTI:
Uždenkite kepalą folija. Įdėkite į 350 ° F orkaitę maždaug 30 minučių arba kol įkaitins. Išimkite iš keptuvės ir ištraukite duoną, kad patiektų.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 236 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 38 mg cholesterolio, 288 mg natrio, 30 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 5 g cukraus, 6 g baltymų.
