Rožiniai mandarinu kvepiantys kopūstai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 mandarinai
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• 1 šaukštelio alyvuogių aliejaus
• 4 puodeliai susmulkintų raudonųjų kopūstų
• 1 didelis raudonas svogūnas, supjaustytas plonomis riekelėmis (1 puodelis)
• 1 šaukštas cukraus
• ½ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio rupiai malto paprikos mišinio
• 1 valgomasis šaukštas malto kalendros

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Smulkiai susmulkinkite 1/2 šaukštelio žievelės iš vieno iš mandarinų; atidėti žievelę. Mandarinus nulupkite, susmulkinkite ir supjaustykite dubeniu per dubenį, kad sulaistytų sultis. Atidarykite sekcijas. Didelėje nelipnėje keptuvėje sumaišykite 1 šaukštą mandarino sulčių, citrinos sulčių ir aliejaus. Užvirkite. Sudėkite kopūstus ir svogūną. Sumažinkite šilumą ir virkite uždengtą ant vidutinės ugnies 3–5 minutes arba kol kopūstai šiek tiek suputos, bet vis tiek traškūs, retkarčiais pamaišydami. Įmaišykite cukrų, druską ir pipirų kruopas. Švelniai įmaišykite mandarino žievelę ir jos dalis bei kalendrą. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 72 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 300 mg natrio, 15 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 12 g cukraus, 2 g baltymų.