Turkijos tamale troškinys | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras nevirtos maltos kalakutienos
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 14 uncijų gali būti grietinėlės stiliaus kukurūzai
• 1 10, 5 uncijos gali čili be pupelių
• 2 šaukšteliai džiovinto raudonėlio, susmulkinti
• ½ šaukštelio malto kmynų
• ¼ šaukštelio druskos
• 8 6 colių kukurūzų tortilijos
• 1 puodelio vištienos sultinio arba vandens
• 1 2, 25 uncijos gali supjaustyti supjaustytas prinokusias alyvuoges ir nusausinti
• 1 puodelis susmulkinto čederio sūrio (4 uncijos)
• Pieninė grietinė (nebūtina)
• Plonai supjaustytas žalias svogūnas (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Didelėje keptuvėje kepkite kalakutieną ir česnaką ant vidutinės ugnies, kol kalakutiena paruduos. Nusausinkite riebalus. Įmaišykite kukurūzus, čili, raudonėlį, kmynus ir druską. Užvirkite; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite 5 minutes. Nukelkite nuo ugnies. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Kamino tortilijos; supjaustyti į 6 pleištus. Įdėkite pleištus į vidutinio maišymo dubenį; įpilkite sultinio arba vandens. Leiskite pastovėti 1 minutę. Nusausinkite, rezervuodami 1/4 puodelio skysčio. Į kalakutienos mišinį įmaišykite rezervuotą skystą ir nusausintą alyvuogę. 2 kvadratinių stačiakampių kepimo indų sluoksnyje 2 puodeliai kalakutienos mišinio ir pusė tortilijų; pakartokite sluoksnius. Ant viršaus uždėkite likusį kalakutienos mišinį, paskleisdami tortilijas.

• 3 žingsnis

  Kepkite neuždengtą 350 laipsnių F orkaitėje 25 minutes arba kol įkaitins. Viršuje su sūriu; kepkite dar 2 minutes. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 5 minutes. Kiekvieną porciją papildykite grietine ir žaliu svogūnu, jei norite. Padaroma nuo 6 iki 8 porcijų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 416 kalorijų (7 g sočiųjų riebalų, 64 mg cholesterolio, 988 mg natrio, 37 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 24 g baltymų.