Skrudinta žolelių vištiena geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 2, 5 svaro vištienos broilerių gruzdintuvė
• Kepimo aliejus arba išlydytas sviestas
• 1 šaukštelio džiovintų bazilikų
• 1 arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio
• 1 šaukštelio džiovintų petražolių dribsnių
• ½ šaukštelio svogūnų druskos
• ½ šaukštelio džiovinto mairūno
• „Apple“ pleištai (pasirinktinai)
• Salierų lapai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Patepkite paukštį aliejumi arba sviestu. Mažame maišymo dubenyje sumaišykite baziliką, raudonėlį, petražoles, svogūnų druską ir mairūną; truputį sutrinkite. Įtrinkite į paukštį. Pririškite kojas, patraukite kaklo odą prie nugaros ir pasukite sparno galiukus.

• 2 žingsnis

  Pakuokite paukštį krūtine puse aukštyn ant stovo ant negilios kepimo keptuvės. Kepkite neuždengtą orkaitėje 375 laipsnių F krosnyje nuo 1-1 / 4 iki 1-1 / 2 valandų arba tol, kol būgneliai lengvai judės lizduose, o vištiena nebebus rausva (180 laipsnių F).

• 3 žingsnis

  Uždenkite dangtį, tada palikite stovėti 15 minučių prieš droždami. Jei norite, papuoškite obuolių pleištais ir salierų lapais. Atlieka 6 porcijas.

Kepta žolinė putpelė:

Paruoškite keptą žolelę su žolelėmis, kaip nurodyta aukščiau, išskyrus aštuonias 4–6 uncijų išpjaustytą putpelę vištienai. Kiekvienos putpelės pririšamos kartu. Negalima traukti kaklo odos atgal. Pasukite sparno galiukus po. Padėkite ant stovo ant negilios kepimo keptuvės; laisvai uždenkite folija. Kepkite 375 laipsnių F krosnyje 40-50 minučių arba tol, kol būgneliai lengvai judės savo lizduose, o putpelės bus 180 laipsnių F.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 329 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 139 mg cholesterolio, 335 mg natrio, 1 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 45 g baltymų.