Pistacijų biscotti | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• ¾ puodelio sviesto, suminkštinta
• ½ puodelio cukraus
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštelio vanilės
• 1 puodelio kukurūzų miltų
• 1 ½ puodelio universalių miltų
• 1 ½ puodelio pjaustytų pistacijų riešutų
• 2 arbatinius šaukštelius susmulkintos apelsino žievelės
• 5 uncijos baltojo šokolado, rupiai supjaustyto
• 1 šaukštas sutrumpinti

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Maišymo dubenyje plakite sviestą per 30 sekundžių. Įpilkite cukraus ir kepimo miltelių; plakti, kol sujungti, grandymo dubenį. Sumušti kiaušinyje ir vanilėje. Įpilkite kukurūzų miltų ir kiek įmanoma daugiau miltų su maišytuvu. Įmaišykite likusius miltus, 1 puodelį riešutų ir apelsino žievelę.

• 2 žingsnis

  Formuokite tešlą iš trijų 8x1-1 / 2 colių kepalų. Padėkite 4 colių atstumu vieną nuo kito ant nemažo nenuplauto sausainių lapo; šiek tiek išlyginkite. Kepkite 20 minučių arba tol, kol šalia centro įdėtas medinis rinkinys pasirodys švarus. Atvėsinkite ant lakšto 1 valandą.

• 3 žingsnis

  Sumažinkite orkaitę iki 325 laipsnių F. Ant pjaustymo lentos supjaustykite kiekvieną kepalą 1/2 colio griežinėliais; grąžinkite riekeles į sausainių lapą. Kepkite 8 minutes. Pasukite sausainius; kepkite dar 8-10 minučių arba kol paruduos. Atvėsinkite ant lentynų.

• 4 žingsnis

  Puode ištirpinkite baltąjį šokoladą ir sutrinkite. Įmerkite sausainius į ištirpintą šokoladą, pabarstykite likusiais riešutais. Leiskite nustatyti ant pergamento arba vaškuoto popieriaus. Gamina 42 sausainius.

Patarimai

Laikyti hermetiškame inde viename sluoksnyje kambario temperatūroje iki 3 dienų.

Patarimai

Mitybos faktai pateikiami kiekvienam sausainiui.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 115 kalorijų (3 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 2 g mononesočiųjų riebalų), 14 mg cholesterolio, 37 mg natrio, 13 g angliavandenių, 1 g skaidulų, 5 g cukraus, 2 g baltymų.