Viduržemio jūros plekšnės kepsniai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 citrina
• 2 6 uncijos be kaulų jautienos mentės viršutinės mentės (plokščios geležies) kepsniai, supjaustyti ir perpjauti per pusę
• 1 šaukštelis džiovinto rozmarino, susmulkintas
• ¼ šaukštelio jūros druskos
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 8 uncijos pakelis kopūstų kopūstų arba Briuselio kopūstai, supjaustyti išilgai
• ¼ puodelio balzamiko salotų padažo
• 2 puodeliai vynuogių pomidorų, jei norite, per pusę
• 2 skiltelės česnako, malto
• ⅓ puodelio be kauliuko žalių alyvuogių, perpus

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Pašalinkite 1 šaukštelį. žievelė iš citrinos; supjaustykite citriną į pleištus. Pabarstykite abi kepsnių puses rozmarinais, druska ir pipirais; įtrinkite pirštais.

• 2 žingsnis

  Didelėje keptuvėje įkaitinkite 1 valg. aliejaus virš vidutinės-aukštos ugnies. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Pridėti kepsnių; virkite 8-10 minučių arba tol, kol pasidarys vidutiniškai reti (145 ° F), vieną kartą pasukdami. Pašalinti iš keptuvės; palaikyk šiltai.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu ypač didelėje keptuvėje įkaitinkite 1 valg. aliejaus virš vidutinės-aukštos ugnies. Pridėti kopūstų; virkite uždengtą 5–7 minutes arba iki švelniai traškios. Nukelkite nuo ugnies. Dulksna su balzamiko salotų užpilu; mesti kailis.

• 4 žingsnis

  Tokiame pačiame dideliame keptuvėje įkaitintame šaukšte liko 1 valgomasis šaukštas. aliejus per vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite pomidorus ir česnaką; virkite 3 minutes arba kol pomidorai pradės minkštėti ir sprogo. Nukelkite nuo ugnies. Įmaišykite alyvuogių ir citrinos žieveles.

• 5 žingsnis

  Patiekite kepsnius su kopūstų mišiniu, pomidorų mišiniu ir citrinos pleištais.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 393 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 8 g polinesočiųjų riebalų, 14 g mononesočiųjų riebalų), 56 mg cholesterolio, 621 mg natrio, 14 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 5 g cukraus, 19 g baltymų.