Viduržemio jūros šukutės troškinys geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras šviežių ar šaldytų lauro šukių
• ½ puodelio džiovintų orzo makaronų
• 1 12 uncijų baklažanų, nuluptų (jei reikia) ir stambiai pjaustytų (3 puodeliai)
• 1 vidutinis svogūnas, susmulkintas (1/2 puodelio)
• 1 mažas raudonas saldusis pipiras, susmulkintas (1/2 puodelio)
• 4 skiltelės česnako, malto
• 1 šaukšto alyvuogių aliejaus
• 1 14, 5 uncijos gali supjaustyti pomidorus, nusausinti
• 1 8 uncijos gali pomidorų padažo
• 2 šaukšteliai džiovinto baziliko, susmulkinti
• ¼ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• ½ puodelio smulkių sausos duonos trupinių
• ¼ puodelio tarkuoto parmezano sūrio
• 2 šaukštai sviesto, išlydytas
• Šviežios mairūnų šakelės (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Atšildykite šukutes, jei jos sušalusios. Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Lengvai sutepkite 2 ketvirčių troškintuvą; atidėti. Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus; nusausinti.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu didelėje keptuvėje su keptuve kepkite baklažaną, svogūną, saldžiuosius pipirus ir česnaką karštame aliejuje ant vidutinės ugnies 4–5 minutes arba kol svogūnas suminkštės. Įmaišykite virtus makaronus, pomidorus, pomidorų padažą, bazilikus, druską ir juoduosius pipirus. Užvirkite. Makaronų mišinį supilkite į paruoštą skardą.

• 3 žingsnis

  Skalaukite šukutes; Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Ant makaronų mišinio uždėkite šukutės. Mažame dubenyje sumaišykite duonos trupinius ir sūrį; įmaišykite ištirpintą sviestą. Pabarstykite ant šukutės.

• 4 žingsnis

  Kepkite neuždengtą 20–25 minutes arba tol, kol šukutės bus nepermatomos. Jei norite, papuoškite mairūnu.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 407 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 58 mg cholesterolio, 1241 mg natrio, 44 ​​g angliavandenių, 5 g skaidulų, 28 g baltymų.