Kaip pasidaryti vienos plutos penketuką. | geresni namai ir sodai

Niekada negali suklysti su sviestu, žvyneliu, ypač su naminiu! Nebijokite pasidaryti savo pyktį! Vos per 11 žingsnių galite išmokti pasidaryti žvynelį, kuris tirpsta burnoje ir bus daug populiaresnis nei bet kokia parduotuvėje pirktinė pluta. Vykdykite kartu su mūsų dribsnių penkių patiekalų receptu, tada pasirinkite savo įdarą arba derinkite mūsų receptą su kitu, kad gautumėte skanų naminį pyragą.

1 žingsnis: supjaustykite trumpindami.

• Pradėkite derindami sausus ingredientus: 1-1 / 4 puodeliai universalių miltų ir 1/4 šaukštelio druskos.
• Konditerijos trintuvu supjaustykite 1/3 puodelio sutrumpinimo miltų mišinyje.
• Dirbkite tik tol, kol gabaliukai bus mažų žirnelių dydžio.

• Gaukite visą receptą mūsų pyrago pyrago, pagaminto iš vienos žievės.

2 žingsnis: sudrėkinkite miltų mišinį.

• Pabarstykite lediniu šaltu vandeniu, 1 šaukštą vienu metu, ant dalies miltų mišinio.
• Švelniai mesti šakute; į vieną dubenėlio pusę stumkite sudrėkintus miltus.
• Kartokite, kol visas miltų mišinys bus tolygiai sudrėkintas (jums greičiausiai reikės 4–5 šaukštų šalto vandens).

3 žingsnis: Formuokite tešlą į rutulį.

• Kai visi miltai sudrėkinti, rankomis švelniai paspauskite ir suformuokite plutą į rutulį.

4 žingsnis: iškočiokite tešlą.

• Miltų valcavimo paviršių reikia tiek, kad tešla neliptų.
• Rankomis šiek tiek išlyginkite tešlos rutulį.
• Švelniai iškočiokite tešlą su miltais pabarstytu kaiščiu nuo centro iki kraštų iki galo.
• Norėdami sudaryti lygaus storio 12 colių apskritimą, naudokite lengvus, lygius smūgius.

Patarimas: jei tešla prilimpa prie ritininio kaiščio ar darbinio paviršiaus, pabarstykite ją papildomais miltais.

5 žingsnis: Paruoškite perkelti tešlą.

• Norėdami lengvai perkelti į pyrago plokštelę, apvyniokite tešlos ratą aplink ritinėlį.

6 žingsnis: Perkelkite tešlą į pyrago plokštelę.

• Laikydami riedėjimo kaištį virš 9 colių pyrago plokštelės, išvyniokite tešlą. Pradėkite nuo vienos pusės, o ne per vidurį.
• Centre tešlą taip, kad vienodo dydžio kabojo visos pusės.

7 žingsnis: Įdėkite pyragą į pyrago plokštelę.

• Švelniai palengvinkite tešlą į pyrago plokštelę, jos neįtempdami. (Jei tai padarysi, kepdamas jis gali susitraukti.)
• Tešlą lengvai paspauskite ant pyrago plokštelės dugno ir šonų.

8 žingsnis: Išminkykite tešlą.

• Virtuvinėmis žirklėmis pertrinkite tešlos perteklių iki pusės colio už pyrago plokštelės krašto.

9 žingsnis: sulenkite penkios žievės kraštą.

• Norėdami suformuoti pyrago lukšto kraštą, sulenkite papildomą pusę colio tešlos po savimi, kad susidarytų kraštas. Stenkitės išlaikyti kraštą kuo lygesnį.
• Tešlą lengvai suspauskite.

10 žingsnis: suformuokite kraštą.

• Norėdami sukurti gana išpūstą kraštą, uždėkite pirštą prie vidinio pyrago krašto.
• Naudodamiesi kitos rankos nykščiu ir rodomuoju pirštu, paspauskite tešlą aplink pirštą.
• Toliau tęskite pyrago apskritimą.
• Norite daugiau parinkčių, kad jūsų pyragas atrodytų gražiai? Peržiūrėkite šiuos kitus būdus, kaip padaryti ypatingą briauną ant savo penktos dalies!

11 žingsnis: Išminkykite pyragą ir kepkite.

• Jei kepate pyragą be įdaro, šakute ištepkite dugną ir šonus, kad kepiniai nesitrauktų.
• Galiausiai konditerijos apvalkalą išklijuokite dvigubu įprastos folijos arba vieno sluoksnio sunkios folijos sluoksniu.
• Reikia keleto įdaro idėjų? Peržiūrėkite mūsų visų laikų mėgstamiausių pyragų receptus įkvėpimui!