Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
Sorbetui:
-
Vidutiniame puode sumaišykite granuliuotą cukrų ir vandenį. Užvirkite, maišydami, kol cukrus ištirps. Įmaišykite citrinos žievelę, citrinos sultis ir limoncello. Uždenkite ir atvėsinkite.
-
Perpilkite mišinį į 2–4 ketvirčių ledų šaldiklį; užšaldyti pagal gamintojo nurodymus. Perpilkite sorbetą į nemetalinio talpyklą-šaldiklį. Uždenkite ir užšaldykite 8–24 valandas arba iki kietumo.
-
Ant šešiolikos 6 colių sruogų * užriškite braškes, palikdami 1/4 colio tarp gabalėlių. Braškes pamerkite į cukraus pudrą, paversdami kailiu.
-
Jei norite naudoti anglis ant grotelių, braškių sruogas padėkite ant nepadengtos grotelės sutepto stovo tiesiai ant vidutiniškai žemų žarijų. Kepkite maždaug 6 minutes arba kol braškės perkais, dažnai pasukite, kad tolygiai įkaistų. (Jei norite naudoti dujines groteles, pašildykite groteles. Sumažinkite šilumą iki vidutinio ar žemo lygio. Įdėkite braškių sruogą ant grotelių kabyklos virš ugnies. Uždenkite ir kepkite ant grotelių, kaip aprašyta aukščiau.) Braškėms patiekite šerbetą. Atlieka 8 porcijas.
*
Jei naudojate medinius iešmelius, prieš kepdami juos, bent 30 minučių pamirkykite vandenyje.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 308 kalorijos (0 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 0 g mononesočiųjų riebalų), 0 mg cholesterolio, 4 mg natrio, 78 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 71 g cukraus, 1 g baltymų.
