Puikūs kepti mėsainiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

1 ½ svaro 85 proc. Liesos žemės griebtuvo arba 90 proc. Liesos žemės nugarinės
¾ šaukštelio košerinės druskos
½ šaukštelio šviežiai maltų pipirų
Įdarytą mėsainį pridėkite:
¼ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno
4 uncijos pusiau tvirto sūrio, pavyzdžiui, čederio, Edamo ar Monterey Jack
4 geros kokybės mėsainių bandelės
Aisbergo salotų lapai
4 1/4 colio storio griežinėliai prinokusio pomidoro
4 plonos riekelės baltojo svogūno
Duona ir sviestiniai marinatai
Kečupo pasirinkimas * (žiūrėkite receptus žemiau)
Garstyčios

Nurodymai

1 žingsnis
Padėkite maltą jautieną į didelį maišymo dubenį. Pabarstykite druska ir pipirais. Švelniai sumaišykite kartu - nepersistenkite. Pagardinkite jautieną keturiais maždaug 1 colio storio pyragais. Kepkite 10 minučių ant gerai sutepto neuždengto grotelių stovo tiesiai ant vidutinių žarijų. Pasukite mentele ir kepkite dar 10–12 minučių, kol mėsa iškeps ir mėsos termometras užregistruos vidinę 160 laipsnių F temperatūrą. Skrudinta duonos bandelė, perpjaunama ant grotelių puse žemyn per paskutines 1 - 2 minutes kepimo. Norėdami patiekti, viršutinė bandelės viršutinė pusė su salotomis, mėsainiu, pomidoru, svogūnais, marinuotais agurkais. Viršutinę bandelės pusę ištepkite kečupu ar garstyčiomis; viršutinis sumuštinis. Gamina 4 mėsainius.

Įdaryti mėsainiai:

Padėkite maltą jautieną į didelį maišymo dubenį. Apibarstykite druska ir pipirais, supjaustytu svogūnu. Švelniai sumaišykite kartu - nepersistenkite. Sūrį padalinkite į 4 lygias dalis. Pagardinkite jautieną maždaug sūriu į keturis maždaug 1 colio storio pyragus. Kepkite 10 minučių ant gerai sutepto neuždengto grotelių stovo tiesiai ant vidutinių žarijų. Pasukite mentele ir kepkite dar 10–12 minučių, kol mėsa iškeps ir mėsos termometras užregistruos vidinę 160 laipsnių F temperatūrą. Skrudinta duonos bandelė, perpjaunama ant grotelių puse žemyn per paskutines 1 - 2 minutes kepimo. Norėdami patiekti, uždėkite virtą mėsainį ant bandelės apatinės pusės, viršuje su pomidorais, svogūnais, marinuotais agurkais ir salotomis. Gamina 4 mėsainius.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 460 kalorijų (9 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 10 g mononesočiųjų riebalų), 107 mg cholesterolio, 658 mg natrio, 24 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 4 g cukraus, 37 g baltymų.

Kečupo variacija trys

Ingridientai

¼ puodelio pjaustytų, nusausintų skrudintų raudonųjų saldžiųjų paprikų
1 šaukštas adobo padažo iš konservuotų čipotinių čili pipirų
1 šaukštas šerio acto
1 šaukštelio cukraus
¾ puodelio kečupo

Nurodymai

1 žingsnis
Pradėkite nuo kečupo ir įmaišykite skrudintą raudonąją papriką, adobo padažą, šerio actą ir cukrų. Uždenkite ir atšaldykite iki 1 savaitės. Gamina 1 puodelį.

Kečupo variantas vienas

Ingridientai

¾ puodelio kečupo
¼ puodelio pjaustytų, nusausintų aliejuje džiovintų pomidorų
1 šaukštas raudonojo vyno acto
1 kvartalas supakuoto rudojo cukraus
brūkšnys druskos
brūkšnys pipirų

Nurodymai

1 žingsnis
Pradėkite nuo kečupo ir išmaišykite džiovintus pomidorus, raudonojo vyno actą, rudąjį cukrų, druską ir pipirus. Uždenkite ir atšaldykite iki 1 savaitės. Gamina 1 puodelį.

Ketchupo variantas du

Ingridientai

¾ puodelio kečupo
¾ puodelio mėlynių ir (arba) aviečių
2 šaukštai sidro acto
2 griežinėliai traškiai virtos ir sutrintos šoninės

Nurodymai

1 žingsnis
Pradėkite nuo kečupo ir įmaišykite mėlynes ir (arba) avietes, kurios lengvai sutrintos šakute, sidro actą ir traškiai virtą bei sutrintą šoninę (prieš pat naudojimą įmaišykite šoninę). Uždenkite ir atšaldykite iki 1 savaitės. Gamina 1 puodelį.