Gingersnap troškinys | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 morkos, supjaustytos į 3/4 colių gabaliukus
• 3 vidutiniai salierai su stiebais, supjaustyti į 1/2 colio gabaliukus
• ¼ puodelio pjaustyto svogūno
• 2 šaukštelių kepimo aliejaus
• 8 uncijos virta rūkyta dešra, padalijama per pusę ir supjaustoma 1 colio gabalėliais
• 1 ½ puodelio vandens
• ½ 15 uncijų pupelių pupelių galima nuplauti ir nusausinti
• 1 šaukšto čili miltelių
• 1 šaukštas Vorčesteršyro padažo
• 1 14, 5 uncijos gali troškinti pomidorus
• 6 imbierų šaukšteliai, susmulkinti (apie 1/3 puodelio)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame puode kepkite morkas, salierus ir svogūnus karštame aliejuje ant vidutinės ugnies maždaug 5 minutes arba tol, kol svogūnai bus beveik suminkštėję. Išimkite daržoves iš keptuvės.

• 2 žingsnis

  Į keptuvę įpilkite dešros gabalėlių. Virkite ant vidutinės ugnies, kol lengvai paruduos. Grąžinkite daržoves į keptuvę. Įpilkite vandens, pupelių, čili miltelių ir Vorčesteršyro padažo. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, maždaug 20 minučių arba kol daržovės suminkštės. Įmaišykite neišmirkytus pomidorus. Sudėkite susmulkintus imbierų obuolius. Virkite ir maišykite apie 5 minutes arba kol mišinys sutirštės ir pasidarys burbuliukai. Kopė į dubenėlius. Jei norite, patiekite su riekelėmis skrudintos pumpernickel duonos. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 410 kalorijų (7 g sočiųjų riebalų, 3 g polinesočiųjų riebalų, 10 g mononesočiųjų riebalų), 39 mg cholesterolio, 1302 mg natrio, 35 g angliavandenių, 7 g skaidulų, 14 g cukraus, 19 g baltymų.