Turinys:
- Kaip nulupti bulves, virtas su oda
- 1 žingsnis: Surinkite bulves viduryje
- 2 žingsnis: virkite iki konkurso
- 3 žingsnis: nusausinkite ir nuplaukite šaltu vandeniu
- 4 žingsnis: Nulupkite žieves
Nesijaudinkite pjaustydami spiralę dalijamuoju peiliu ar šaudydami bulvių žieves visame savo virtuvėje per daržovių žievelę. Šis „Test Kitchen“ triukas leidžia nulupti jau virtas bulves, kad jos nebūtų plokščios. Tiesiog sekite žemiau pateiktus paprastus žingsnis po žingsnio nurodymus, kai kitą kartą jums prireiks bulvių košės ar bulvių salotų šaukštelio.
BH&G testo virtuvės patarimas: Ši technika geriausiai veikia su mažomis bulvėmis, kurias galima virti nesmulkintus verdančiame vandenyje; dideles bulves geriausia supjaustyti gabalėliais prieš verdant, kad sumažėtų laikas, kurio reikia joms virti.
Kaip nulupti bulves, virtas su oda
1 žingsnis: Surinkite bulves viduryje
Surinkite mažas „Yukon“ auksines bulves, pirštines su bulvėmis arba naujas bulves. Nuplaukite ir nuvalykite nešvarumus ir dėmeles, tada peiliu atsargiai supjaustykite žievelę aplink kiekvienos bulvės perimetrą. Nupjaukite odelę, bet nedarykite to giliai, nes norite išsaugoti kiek įmanoma daugiau minkštimo pagal receptą.
2 žingsnis: virkite iki konkurso
Įdėkite įmuštas bulves į didelį indą ir užpilkite pakankamai vandens, kad uždengtų bulvių viršūnes. Pagardinkite 1/2 - 1 šaukšteliu druskos. Virkite ant viršaus, kad vanduo užvirtų, tada sumažinkite šilumą iki silpnos. Uždenkite keptuvę dangčiu ir švelniai virkite 20 minučių arba kol bulvės suminkštės. Patikrinkite, ar jie nėra šakietiški.
3 žingsnis: nusausinkite ir nuplaukite šaltu vandeniu
Virtas bulves perpilkite į kiaurasamtį, kad vanduo nutekėtų. Nedelsdami nusiplaukite šaltu vandeniu ir panardinkite į šaltą vonią.
4 žingsnis: Nulupkite žieves
Suraskite pažymėtą bulvės skyrių ir pradėkite nuo jo nulupti žieveles. Pašalinkite nuimtas žieves ir tęskite savo receptą, naudodamiesi odos be purškiklių.
Dabar, kai greitai nulupote virtų bulvių partiją, gerai panaudokite nugriebtas bulves šiuose skaniuose receptuose:
- Bulvių-kiaušinių koše
Šis pusryčių užkandis prasideda nuo nuluptos, bulvių košės krūvos ir užbaigiamas pusšimčiu kiaušinių bei ryškiomis ir šviežiomis arugula salotomis.
Nulupkite bulvių odelę, tada perdirbtus virtus „Yukon“ aukso rutulius gaukite, kad būtų kremiškiausi rezultatai.
Užuot nulupę prieš virdami, užvirkite, nulupkite, tada sutrinkite 2 svarus mažų rusenų šiems įdėtiems bulvių košės dubenėliams.
Slaptas šių lengvų ore cinamono ritinių ingredientas? Puodelis bulvių košės!
Šie migdolais padengti užkandžiai prasideda nuo bulvių košės ir be traškių šoninių.
