Vištienos ir pomidorų įdaryti cukinijos geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 4 8 uncijos cukinijos
• 1 ½ puodelio supjaustytos virtos vištienos ar kalakutienos (apie 8 uncijos)
• 1 puodelis susmulkintų virtų daržovių (pavyzdžiui, saldžiosios paprikos, baklažanai, cukinijos ir (arba) geltoni vasariniai moliūgai)
• ½ puodelio pjaustytų pomidorų (1 vidutinis)
• 6 šaukštus smulkiai supjaustyto parmezano sūrio
• 1 arbatinis šaukštelis Viduržemio jūros regiono prieskonių ar kitų žolelių prieskonių mišinių

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Uždengtoje 4 ketvirčių olandų krosnyje arba dideliame puode 5 minutes virkite nesmulkintas cukinijas dideliu kiekiu verdančio, lengvai pasūdyto vandens; nusausinkite ir šiek tiek atvėsinkite. Iš kiekvienos cukinijos viršaus supjaustykite išilginę riekelę. Šaukštu atsargiai iškočiokite minkštimą, palikdami maždaug 1/4 colių storio kevalus.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite virtą vištieną, troškintas daržoves, pomidorą, 4 šaukštus parmezano sūrio ir Viduržemio jūros regiono prieskonius. Šaukšto įdaras į cukinijos lukštus. Sudėkite į negilią kepimo skardą. Pabarstykite likusiais 2 šaukštais parmezano sūrio.

• 3 žingsnis

  Kepkite 10–15 minučių arba iki perkaitimo.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 175 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 53 mg cholesterolio, 267 mg natrio, 8 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 21 g baltymų.