Buffalo vištienos būgnai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 vidutiniai vištienos būgneliai (iš viso apie 2 svarus)
• 2 šaukštai universalių miltų
• ½ šaukštelio paprikos
• 2 šaukštai kepimo aliejaus
• ½ puodelio pjaustyto svogūno
• 1 skiltelė česnako, malta
• ½ puodelio vištienos sultinio
• 2 - 4 šaukštai buteliuose išpilstyto karšto pipirų padažo
• Salierų lazdelės
• ¼ puodelio mėlynojo sūrio salotų padažo

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Odos vištiena, jei pageidaujama. Į plastikinį ar popierinį maišelį sumaišykite miltus ir papriką. Įpilkite vištienos, kelis gabalėlius vienu metu, purtant, kad gerai apsemtų. 10 colių keptuvėje kepkite vištieną karštame aliejuje ant vidutinės ugnies maždaug 10 minučių arba tol, kol vištiena lengvai paruduos, tolygiai paruduos. Išimkite vištieną; atidėti.

• 2 žingsnis

  Keptuvėje su prieskoniais pakepinkite svogūną ir česnaką maždaug 5 minutes arba iki auksinės rudos spalvos ir suminkštės. Sumaišykite vištienos sultinį ir karštą pipirų padažą; įmaišykite į keptuvę. (Venkite įkvėpti dūmų, kuriuos sukelia virimas su karštais pipirais.) Vištieną grąžinkite į keptuvę. Užvirkite; sumažinti šilumą. Uždenkite ir troškinkite apie 15 minučių arba kol vištiena suminkštės ir nebebus rausva.

• 3 žingsnis

  Vištieną perkelkite į lėkštę. Nugriebkite riebalus iš padažo, jei reikia. Norėdami patiekti, šaukštą šaukštelio užpilkite ant vištienos; perpilkite likusį padažą. Patiekite su salierų lazdelėmis ir mėlynojo sūrio padažu. Atlieka 4 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 444 kalorijos, (7 g sočiųjų riebalų, 112 mg cholesterolio, 488 mg natrio, 11 g angliavandenių, 32 g baltymų.