Brandintos kreminės kriaušės | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 sumušti kiaušiniai
• ¾ puodelio pusės su puse, lengvos grietinėlės arba pieno
• 2 šaukštai cukraus
• 1 šaukštas brendžio
• 2 vidutinės kriaušės, supjaustytos griežinėliais (2 puodeliai)
• 1 šaukšto margarino arba sviesto
• 4 1 colio riekelės svaro pyragas
• ¼ puodelio skaldytų riešutų, paskrudintų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dėl košės sunkiame vidutiniame puode sumaišykite kiaušinius; pusantros, lengvos grietinėlės arba pieno; ir cukrus. Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies, kol mišinys tiesiog padengs metalinį šaukštą. Nukelkite nuo ugnies. Greitai įpilkite brendžio ir atvėsinkite varškę, 1-2 minutes įmaišydami puodelį į kriauklę ar ledinio vandens dubenį, nuolat maišydami. Varškės mišinį supilkite į nedidelį maišymo dubenį. Uždenkite paviršių plastikine plėvele ir atvėsinkite bent 1 valandą arba iki patiekimo laiko.

• 2 žingsnis

  Vidutiniame keptuvėje kepkite kriaušės griežinėlius, uždengtus, margarine ar svieste ant vidutinės-silpnos ugnies 4 minutes; atidenkite ir virkite dar 2–3 minutes arba kol tik suminkštės. Kriaušės griežinėlius išimkite šaukštu su plyšiu.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, įdėkite po vieną riekelę svaro pyrago ant kiekvienos iš keturių desertinių plokštelių. Šaukštą ketvirtadalio virtų kriaušių skiltelių uždėkite ant kiekvieno pyrago gabaliuko. Kiekvieną porciją papildykite ketvirtadaliu košės. Kiekvieną porciją apibarstykite pekano riešutais. Atlieka 4 porcijas.

Patarimai

Paruoškite varškę; uždenkite ir atšaldykite iki 24 valandų.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 382 kalorijos (11 g sočiųjų riebalų, 197 mg cholesterolio, 147 mg natrio, 37 g angliavandenių, 7 g baltymų.