Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Paruoškite pyragą dvigubai plutele pyragui. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus šiek tiek išlyginkite vieną tešlos rutulį. Pyragą iš centro iki kraštų iškočiokite į maždaug 12 colių skersmens apskritimą. Apvyniokite tešlos ratą aplink suktuką. Išvyniokite tešlą į 9 colių pyrago plokštelę. Lengva tešla į pyrago plokštelę jos neištempiant.
-
Dideliame dubenyje sumaišykite granuliuotą cukrų, miltus, obuolių pyrago prieskonį, druską ir imbierą. Įpilkite obuolių ir spanguolių; mesti švelniai, kad apsiaustų. Obuolių mišinį supilkite į pyrago popieriumi išklotą pyrago plokštelę. Iškepkite pyragą iki 1/2 colio už pyrago plokštelės krašto. Sulenkite po papildomą tešlą net su lėkštės kraštu. Jei norite, surinkite kraštą.
-
Likusią tešlos rutulį susukite iki 1/8 colio storio. Iškirpkite lapus picos pjaustytuvu arba 1/2 colio lapo formos sausainių pjaustytuvu. Jei norite, padarykite venų įspaudus ant lapų stalo peilio galiuku. Ant pyrago viršaus sudėkite pyrago lapus. Atsargiai nuplaukite lapus pienu ir, jei norite, pabarstykite rupiu cukrumi.
-
Pyrago kraštą laisvai uždenkite folija. Padėkite pyragą ant vidurinės orkaitės lentynos. Ištieskite kepimo skardą folija; padėkite ant dugno lentynos, kad susigertumėte lašelių. Kepkite 30 minučių. Pašalinkite foliją iš pyrago. Kepkite dar 40–50 minučių arba tol, kol obuoliai suminkštės, o įdaras pasidarys purus. Atvėsinkite ant vielos stovo.
Mitybos faktai
Vienai porcijai: 476 kalorijos (7 g sočiųjų riebalų, 4 g polinesočiųjų riebalų, 7 g mononesočiųjų riebalų), 15 mg cholesterolio, 418 mg natrio, 73 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 36 g cukraus, 5 g baltymų.Kepiniai iš dvigubos plutos pyrago
Ingridientai
Nurodymai
-
Dideliame dubenyje sumaišykite miltus ir druską. Konditerijos trintuvu supjaustykite sutrumpintą aliejų ir sviestą, kol gabalėliai bus žirnio dydžio. Pabarstykite 1 šaukštą ledinio vandens per dalį miltų mišinio; švelniai mesti šakute. Stumkite sudrėkintą tešlą į dubenėlio šoną. Pakartokite sudrėkintą miltų mišinį, naudodami 1 šaukštą ledo vandens vienu metu, kol visas miltų mišinys sudrėkins. Miltų mišinį supilkite į rutulį, švelniai minkykite, kol jis laikysis kartu. Tešlą padalinkite per pusę; suformuokite puses į rutulius.
