Turinys:
Ingridientai
Nurodymai
-
Vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinius ir vandenį iki purumo.
-
8 colių ilgio keptuvėje ištirpinkite pusę sviesto vidutinio stiprumo ugnyje, kol lašelis vandens pasidarys purus. (Arba kepkite keptuvę su nelipniu virimo purškikliu.) Įpilkite pusę kiaušinių mišinio (apie 1/2 puodelio). (Jis turėtų būti pradėtas nustatyti iškart.)
-
Naudodami apverstą mentelę, atsargiai stumkite paruoštas dalis kraštais link centro, kad neapdorotos dalys tekėtų po apačia, pagal poreikį pakreipdamos.
-
Kai tik viršuje yra viršutinė pusė omleto, paskleiskite maždaug 1/2 puodelio norimo įdaro. Naudodami mentelę, omletą perlenkite per pusę įdaro. Greitai apverskite lėkštę. Pakartokite su likusiu sviesto, kiaušinių mišiniu ir įdaru.
Vega užpildymas
Sumaišykite 1/2 puodelio supjaustyto pomidoro; 1/4 puodelio kiekvieno pjaustytų šviežių grybų, pjaustytų virtų brokolių ir supjaustytų virtų šparagų; 2 šaukštai. susmulkintas čederio sūris (nebūtina); ir 1/4 šaukštelio. citrinos-pipirų prieskonių. Užtenka 2 omletams.Per porcija: 216 kalorijų, 14 g baltymų, 5 g angliavandenių, 16 g bendrųjų riebalų (7 g sočiųjų riebalų), 387 mg cholesterolio, 2 g skaidulų, 2 g bendro cukraus, 32% vitamino A, 23% vitamino C, 243 mg natrio, 6% kalcio, 13% geležies
Graikiškas įdaras
Sumaišykite po 1/4 puodelio kiekvieno susmulkintų šviežių špinatų ir konservuotų artišoko širdelių, 2 valg. sutrinto fetos sūrio (nebūtinai) ir 1 valg. kapotų Kalamata alyvuogių kauliukų. Užtenka 2 omletams. „Porcija“: 220 kalorijų, 13 g baltymų, 4 g angliavandenių, 17 g bendrųjų riebalų (7 g sočiųjų riebalų), 397 mg cholesterolio, 1 g skaidulų, 1 g bendro cukraus, 21% vitamino A, 2% vitamino C, 486 mg natrio, 5% kalcio, 10% geležies
Dešros-saldžiųjų pipirų įdaras
Sumaišykite po 1/4 puodelio kiekvieno paskaninto šviežio baziliko ir supjaustytų skrudintų raudonųjų saldžiųjų pipirų; 1 nuoroda pjaustytos itališko skonio virtos vištienos dešrelės; ir 1 valgomasis šaukštas. tarkuoto parmezano sūrio (nebūtina). Užtenka 2 omletams. „Porcija“: 268 kalorijos, 21 g baltymų, 3 g angliavandenių, 19 g bendrųjų riebalų (8 g sočiųjų riebalų), 420 mg cholesterolio, 0 g skaidulų, 1 g bendro cukraus, 32% vitamino A, 18% vitamino C, 506 mg natrio, 6% kalcio, 14% geležies
Patarimai
Pasirinkite įdarą ir sumaišykite kartu ant pjaustymo lentos, tada įpilkite pusę kiekvieno omleto.
