Cukinijos ir kukurūzų tortitas | geresni namai ir sodai

Turinys:

Ingridientai

1 cukinija (8 uncijos)
2 kiaušiniai, lengvai sumušti
1 ½ puodelio susmulkinto Chihuahua, asadero arba Monterey Jack sūrio (6 uncijos)
⅔ puodelis universalių miltų
⅓ puodelio pjaustytų žalių svogūnų
2 arbatiniai šaukšteliai kmynų sėklų, susmulkinti
1 arbatinis šaukštelis džiovinto Meksikos raudonėlio arba įprasto raudonėlio, susmulkintas
½ šaukštelio druskos
1 puodelis virtų šviežių arba šaldytų viso branduolio kukurūzų
2 - 4 šaukštai augalinio aliejaus
1 receptas „Tomatillo-Cilantro“ padažo arba 2 puodeliai įsigytos „Tomatillo“ salsos

Nurodymai

1 žingsnis
Stambiai susmulkintas cukinijas (reikėtų turėti apie 1 puodelį susmulkintų cukinijų); nusausinkite ant kelių popierinių rankšluosčių sluoksnių, nusausindami popieriniais rankšluosčiais.
2 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, sūrį, miltus, žaliuosius svogūnus, kmynų sėklas, raudonėlį ir druską. Įmaišykite cukinijas ir kukurūzus.
3 žingsnis
Didelėje keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus aliejaus ant vidutinės-stiprios ugnies. Įmeskite suapvalintus šaukštus cukinijų mišinio į karštą aliejų, išdėstydami piliakalnius taip, kad jie neliestų; šiek tiek išlyginkite. Virkite maždaug 4 minutes arba iki auksinės rudos spalvos, pasukite vieną kartą per pusę virimo laiko. Nusausinkite ant popierinių rankšluosčių. Pakartokite su likusiu cukinijų mišiniu, įpildami papildomo aliejaus, jei reikia.
4 žingsnis
Patiekite su „Tomatillo-Cilantro“ padažu.

*

Kadangi čili pipiruose yra lakiųjų aliejų, kurie gali nudeginti odą ir akis, kiek įmanoma venkite tiesioginio sąlyčio su jais. Dirbdami su čili pipirais, mūvėkite plastikines arba gumines pirštines. Jei plikos rankos liesti paprikos, gerai nusiplaukite rankas ir nagus muilu ir šiltu vandeniu.

Patarimai

Ikona: vegetarė

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 239 kalorijos (5 g sočiųjų riebalų, 2 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 75 mg cholesterolio, 435 mg natrio, 20 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 4 g cukraus, 9 g baltymų.