Cukinijos ir čederio plutos pica su vištiena ir obuoliais geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 šaukštų alyvuogių aliejaus
• 1 valgomasis šaukštas rupių kukurūzų miltų
• 2 ½ puodelio supakuotų susmulkintų cukinijų
• 1 ½ puodelio susmulkinto sumažinto riebumo čederio sūrio (6 uncijos)
• 1 kiaušinis, lengvai sumuštas
• ¼ puodelio universalių miltų
• ¼ puodelio rupių kukurūzų miltų
• 1 valgomąjį šaukštą užkandžiavo šviežiu šalaviju
• 1 valgomasis šaukštas malto česnako
• ¼ puodelio nupirktų džiovintų pomidorų pesto
• 1 puodelis susmulkintos virtos vištienos
• ½ puodelio smulkiai supjaustytų geltonųjų saldžiųjų pipirų
• ½ puodelio smulkiai supjaustyto obuolio
• ½ puodelio pjaustytų pimiento įdarytų žalių alyvuogių (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Įmerkite 12 colių picos keptuvę su alyvuogių aliejumi. Pabarstykite 1 šaukštu kukurūzų miltų.

• 2 žingsnis

  Įdėkite cukinijas į kiaurasamtį ir suspauskite su popieriniais rankšluosčiais, kad pašalintumėte drėgmės perteklių (turėtų būti 2 puodeliai, supakuoti po nusausinimo). Dubenyje sumaišykite nusausintą cukiniją, 1 puodelį sūrio ir kitus penkis ingredientus (per česnaką). Šaukštą mišinio ant paruoštos keptuvės; suspauskite iki vienodo storio.

• 3 žingsnis

  Kepkite neuždengtą maždaug 20 minučių arba iki auksinės spalvos. Šiek tiek atvėsinkite ir mentele atlaisvinkite plutą iš keptuvės (nepraleiskite šio žingsnio; ji apsaugo, kad pluta neliptų pabaigoje).

• 4 žingsnis

  Ant plutos paskleiskite pomidorų pesto. Ant viršaus uždėkite vištienos, saldžiųjų pipirų, obuolių ir, jei norite, alyvuogių. Pabarstykite likusiu 1/2 puodelio sūrio. Sumažinkite krosnies temperatūrą iki 400 ° F. Kepkite neuždengtą dar 10 minučių. Supjaustykite į šešis pleištus. Jei norite, pabarstykite papildomu raugintu šviežiu šalaviju.

Patarimas

Kad būtų lengviau valyti, picos keptuvę išklokite pergamento popieriumi, o ne šepečiu aliejumi.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 257 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 4 g mononesočiųjų riebalų), 72 mg cholesterolio, 393 mg natrio, 16 g angliavandenių, 2 g skaidulų, 5 g cukraus, 17 g baltymų.