Baltojo šokolado ir saldainių cukranendrių sūrio pyragas geresni namai ir sodai

Ingridientai

8 uncijos baltojo kepimo šokolado, supjaustyto, arba 1–1 / 3 puodeliai balto kepimo gabalėlio
2 puodeliai susmulkintų graham krekerių
½ puodelio sviesto, ištirpinto
2 8 uncijų pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
1 3 uncijos pakuotės grietinėlės sūrio, suminkštinto
1 8 uncijos kartono maskarponės sūrio
¾ puodelio cukraus
¼ šaukštelio druskos
½ šaukštelio pipirmėčių ekstrakto
3 kiaušiniai
¾ puodelio smulkiai susmulkintų kietų pipirmėčių saldainių (pavyzdžiui, saldainių saldainių ar dryžuotų apvalių pipirmėčių saldainių)
2 uncijos baltojo kepimo šokolado arba 1/3 puodelio balto kepimo gabalėlio
Susmulkinti kieti pipirmėčių saldainiai (nebūtina)

Nurodymai

1 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių temperatūros. Į mažą sunkų indą įkaitinkite ir ant silpnos ugnies išmaišykite 8 uncijas baltojo šokolado, kol jis išsilydys ir taps lygus. Nuimkite nuo ugnies; atidėti.
2 žingsnis
Dėl plutos vidutiniame dubenyje sumaišykite graham krekerius ir tirpintą sviestą, kol sujungti. Tvirtai paspauskite trupinių mišinį ant 9 colių formos spyruoklinės keptuvės dugno (nekelkite aukštyn į keptuvės šonus.) Kepkite 10 minučių. Išimkite iš orkaitės. Atvėsinkite ant vielos stovo.
3 žingsnis
Norėdami užpildyti, dideliame maišymo dubenyje elektriniu mikseriu plakite grietinėlės sūrį, maskarponę, cukrų ir druską vidutiniu greičiu, kol sumaišysite. Plakite ištirpintu šokolado ir pipirmėčių ekstraktu iki vientisos ir sujungtos grandymo dubenėlio. Įmaišykite kiaušinius po vieną, plakdami nedideliu greičiu po kiekvieno įdėjimo, kol sudėti. Įmaišykite 3/4 puodelio saldainių.
4 žingsnis
Supilkite įdarą į pluta išklotą keptuvę. Įdėkite keptuvę į negilią kepimo skardą. Kepkite 50–60 minučių arba tol, kol švelniai purtant, aplink išorinį kraštą pasirodys 2–1 / 2 colių plotas.
5 žingsnis
Atvėsinkite keptuvėje ant vielos stovo 15 minučių. Aštriu smulkiu peiliu atlaisvinkite pyragą iš keptuvės; atvėsinkite dar 30 minučių. Nuimkite keptuvės šonus ir visiškai atvėsinkite. Sūrio pyragą uždenkite plastikine plėvele ir atvėsinkite šaldytuve per naktį.
6 žingsnis
Norėdami patiekti, sūrio pyragą supjaustykite pleištais, naudodami aštrų peilį, pamirkytą šiltame vandenyje. Sunkiame mažame puode ant silpnos ugnies ištirpinkite 2 uncijas baltojo šokolado. Šaukštą ištirpinto šokolado uždėkite ant varškės griežinėlių. Jei norite, pabarstykite viršų papildomais saldainiais. Norėdami laikyti likusį varškės pyragą, uždenkite ir atšaldykite šaldytuve iki 2 dienų. Atlieka 12 porcijų.