Vegetariška lazanija | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 8 džiovinti lazanijos makaronai
• 1 10 uncijos pakelio šaldytų kapotų brokolių
• 1 14, 5 uncijos gali supjaustyti pomidorus
• 1 15 uncijos negalima įberti druskos pomidorų padažu
• 1 puodelio pjaustytų salierų
• 1 puodelio pjaustyto svogūno
• 1 puodelis susmulkintų žaliųjų arba raudonųjų saldžiųjų pipirų
• 1 ½ šaukštelio džiovinto baziliko arba raudonėlio, susmulkintų
• 2 lauro lapai
• 1 skiltelė česnako, malta
• 1 sumuštas kiaušinis
• 2 puodeliai neriebaus ricotta sūrio
• ¼ puodelio tarkuoto parmezano sūrio
• 1 puodelis susmulkinto iš dalies nugriebto mocarelos sūrio (4 uncijos)
• ⅛ šaukštelio druskos
• ¼ šaukštelio juodųjų pipirų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Virkite makaronus ir brokolius atskirai pagal jų pakuotės nurodymus; gerai nusausinkite. Atidėti.

• 2 žingsnis

  Jei norite padažo, dideliame puode sumaišykite pomidorų padažą, nenuluptus pomidorus supjaustykite griežinėliais, salierą, svogūną, papriką, baziliką, lauro lapus, česnaką ir druską. Užvirkite; sumažinti šilumą. Troškinkite neuždengtą 20–25 minutes arba tol, kol padažas tirštas, retkarčiais pamaišydamas. Išmeskite lauro lapus.

• 3 žingsnis

  Tuo tarpu įdarui dubenyje dubenyje sumaišykite kiaušinį, rikotos sūrį, parmezano sūrį ir juoduosius pipirus. Įmaišykite virtus brokolius.

• 4 žingsnis

  Išpilkite maždaug 1/2 puodelio padažo į 13x9x2 colių dydžio kepimo indą (3 ketvirčių stiklinę kepimo indą). Į viršų su puse makaronų, puse įdaro ir puse su likusiu padažu. Pakartokite sluoksnius, baigiant padažu.

• 5 žingsnis

  Kepkite neuždengtą 350 laipsnių temperatūros orkaitėje 25 minutes; pabarstykite mocarela. Kepkite dar 5 minutes arba kol perkais. Prieš patiekdami leiskite pastovėti 10 minučių. Atlieka 8 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 250 kalorijų (3 g sočiųjų riebalų, 42 mg cholesterolio, 411 mg natrio, 31 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 19, 5 g baltymų.