Tradiciniai dekoratyviniai cukraus sausainiai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelio sviesto, suminkštinto
• 1 ½ puodelio cukraus
• ½ šaukštelio kepimo miltelių
• ½ šaukštelio druskos
• 2 kiaušiniai
• ¼ puodelio pieno
• 1 šaukštelio vanilės
• ½ šaukštelio migdolų ekstrakto
• ½ puodelio maltų blanširuotų migdolų
• 3 puodeliai universalių miltų
• 1 receptas Karališkasis apledėjimas
• vaisių skonio kieti saldainiai, susmulkinti
• raudonas maisto dažymas

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje 30 sekundžių plakite sviestą elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu. Įpilkite cukraus, kepimo miltelių ir druskos. Plakite, kol sumaišysite, retkarčiais išpjaustydami dubenėlio šonus. Plakite kiaušiniais, pienu, vanile ir migdolų ekstraktu, kol sumaišysite. Įmaišykite į maltus migdolus ir tiek miltų, kiek galite su mikseriu. Mediniu šaukštu įmaišykite likusius miltus. Padalinkite tešlą per pusę. Uždenkite ir atvėsinkite tešlą maždaug 2 valandas arba tol, kol ją bus lengva naudoti.

• 2 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite pusę tešlos iki 1/8 colių storio. Iš 3–3–1 / 2 colių puošybos formos sausainių pjaustyklės išpjaukite tešlą. Padėkite išpjovas 1 colio atstumu ant folija išklotos sausainių lapo. Naudodami gėrimo šiaudelį, iškirpkite skylę, esančią šalia kiekvieno išpjovos viršaus. Naudodamiesi 1 colio apvaliu sausainių pjaustytuvu, supjaustykite apskritimą nuo kiekvieno sausainio centro. Užpildykite skylę smulkiai susmulkintais stačiakampiais vaisių skonio kietais saldainiais.

• 3 žingsnis

  Kepkite 7 - 9 minutes arba kol kraštai bus šviesiai rudi. Jei reikia, kol sausainiai vis dar karšti, naudokite šiaudelį ir taip suformuokite skylę kiekviename sausainyje. Perkelkite slapukus į vielinį stovą ir leiskite atvėsti.

Papuošti:

• 1 žingsnis

  Kontūriniai ir užliejami sausainiai su glazūros konsistencijos raudonais atspalviais karališkuoju apledėjimu. Dekoravimo maišelį su mažu apvaliu galu uždėkite ant vamzdžių taškelių ir matinio konsistencijos baltojo karališkojo apledėjimo linijų ant sausainių; leiskite stovėti, kol nusistovės. Jei norite, per kiekvieną skylę sriegiuokite kilpą.

Sandėliuoti:

Sluoksniuoti sausainius tarp vaško popieriaus lakštų hermetiškame inde; dangtis. Laikyti kambario temperatūroje iki 3 dienų arba užšaldyti iki 3 mėnesių.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 86 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 0 g polinesočiųjų riebalų, 1 g mononesočiųjų riebalų), 14 mg cholesterolio, 41 mg natrio, 12 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 9 g cukraus, 1 g baltymų.

---

Karališkasis apledėjimas

Ingridientai

• 1 16 uncijų pakuotės miltelinio cukraus (4-1 / 4 puodeliai)
• 3 šaukštai meringue miltelių
• ½ šaukštelio grietinėlės rauginių medžiagų
• ½ puodelio šilto vandens
• 1 šaukštelio vanilės

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Dideliame maišymo dubenyje sumaišykite cukraus pudrą, meringue miltelius ir grietinėlę tartaro. Įpilkite vandens ir vanilės. Plakite elektriniu maišytuvu mažu greičiu, kol sumaišysite; plakite dideliu greičiu nuo 7 iki 10 minučių arba tol, kol apledėjimas taps labai standus. Jei nenaudojate iš karto, dubenį uždenkite drėgnu popieriniu rankšluosčiu, o popierinį rankšluostį uždenkite plastikine plėvele; vėsinkite iki 48 valandų.

** Patarimas:

Meringue milteliai yra pasterizuotų džiovintų kiaušinių baltymų, cukraus ir valgomųjų dervų mišinys. To ieškokite savo prekybos centro kepimo koridoriuje arba specializuoto maisto parduotuvėje.