Pomidorų-bazilikų uogienė | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 ½ svaro prinokusių pomidorų, nuluptų
• ¼ puodelio citrinos sulčių
• 3 valgomuosius šaukštus ragavo šviežio baziliko
• 3 puodeliai cukraus
• 1 1, 75 uncijos pakuotės vaisių pektino miltelių pagal receptus su mažesniu cukraus kiekiu arba 3 šaukštus vaisių pektino miltelių miltelių receptams, kuriuose yra mažai cukraus arba jo nėra.

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Sėklą, šerdį ir smulkiai supjaustykite pomidorus. Išmatuokite 3 1/2 puodelio pjaustytų pomidorų; įdėkite į 6-8 ketvirčių nerūdijančio plieno, emalio arba nelipnų sunkų puodą. Užvirkite, retkarčiais pamaišydami; sumažinti šilumą. Troškinkite, uždenkite, 10 minučių. Išmatuokite 3 1/3 puodelio pomidorų; grįžti į puodą. Įmaišykite citrinos sultis ir baziliką.

• 2 žingsnis

  Mažame dubenyje sumaišykite 1/4 puodelio cukraus ir pektino; įmaišykite į pomidorų mišinį. Užvirkite iki virimo, nuolat maišydami. Įmaišykite likusius 2 3/4 puodelio cukraus. Grįžkite prie visiško valcavimo, nuolat maišydami. Kietai virkite 1 minutę, nuolat maišydami. Nuimkite nuo ugnies ir metaliniu šaukštu greitai nugriebkite putas.

• 3 žingsnis

  Įmerkite karštą uogienę į karštus, sterilizuotus pusžiedžių konservų indelius, palikdami 1/4 colių plotelį. Nuvalykite stiklainių ratlankius; sureguliuokite dangčius ir prisukamas juostas.

• 4 žingsnis

  Užpildytus stiklainius 5 minutes apdorokite verdančio vandens skardinėje (skaičiuokite laiką, kai vanduo vėl užvirs). Nuimkite stiklainius iš skardinės; atvėsti ant vielinių lentynų. Padaro 5 pusės pintos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 39 kalorijos, (0 g sočiųjų riebalų, 0 mg cholesterolio, 4 mg natrio, 10 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 0 g baltymų.