Pietvakarių kiaulienos kotletai | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 6 kiaulienos šonkaulių šiaudeliai, supjaustyti 3–4 colių storio (apie 2–1 / 2 svaro)
• 1 15 uncijų gali būti meksikietiškos arba Tex-Mex stiliaus čili pupelės
• 1 ¼ puodelio išpilstytos salsos
• 1 puodelis šviežio * arba šaldyto viso branduolio kukurūzų
• 2 puodeliai karštų virtų ryžių
• Nuskustas šviežias kalendra (neprivaloma)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Sutrinkite riebalų perteklių iš kapotų. Įdėkite kapotas į 3-1 / 2 arba 4 ketvirčių indų viryklės dugną. Įpilkite čili pupelių ir salsos. Dangtelis; virkite 2-1 / 2 valandas aukštoje karščio temperatūroje arba 5 valandas žemoje karščio temperatūroje. Kai šis veiksmas bus baigtas, jei reikia, pereikite prie karščio nustatymo. Įmaišykite kukurūzus. Uždenkite ir virkite 30 minučių ilgiau ant stiprios ugnies. Patiekite ant ryžių. Jei norite, pabarstykite kalendra. Atlieka 6 porcijas.

*

2 vidutinės ausys šviežių kukurūzų yra lygios maždaug 1 puodeliui viso grūdo kukurūzų.

Visą dieną gaminant maistą:

Pakeiskite 8 kiaulienos be kaulų 6 šonkaulius. (Kai ilgai kepama, šiaudeliai su kaulu gali palikti kauliniame darinyje esančius fragmentus.) Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 9–2 valandas. Įjunkite kaitrą, įmaišykite kukurūzus. Uždenkite ir virkite 30 minučių ilgiau. Patiekite kaip aukščiau.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 334 kalorijos (2 g sočiųjų riebalų, 1 g polinesočiųjų riebalų, 3 g mononesočiųjų riebalų), 77 mg cholesterolio, 716 mg natrio, 34 g angliavandenių, 4 g skaidulų, 0 g cukraus, 33 g baltymų.