Sumušta bulvių sriuba | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 ½ svaro bulvės, nuluptos ir supjaustytos į 3/4 colių kubelius
• ½ puodelio pjaustytų geltonųjų ir (arba) raudonųjų saldžiųjų pipirų
• 1 ½ šaukštelio buteliuose skrudinto česnako
• ½ šaukštelio maltų juodųjų pipirų
• 4 ½ puodelio vištienos sultinio
• ½ puodelio plaktos grietinėlės, pusantros arba lengvos grietinėlės
• 1 puodelis susmulkinto čederio sūrio (4 uncijos)
• ½ puodelio plonai supjaustytų žalių svogūnų
• Supjaustyti žalieji svogūnai (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Į lėtą 4–6 kvapų viryklę sumaišykite bulves, saldžiuosius pipirus, česnaką ir juodus pipirus. Supilkite sultinį per visus.

• 2 žingsnis

  Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 8–10 valandų arba ant stiprios ugnies 4–5 valandas.

• 3 žingsnis

  Bulves šiek tiek sutrinkite su bulvių koše. Įmaišykite plaktą grietinėlę, čederio sūrį ir 1/2 puodelio plonai supjaustytų žalių svogūnų. Jei norite, papildykite atskiras porcijas su papildomais griežinėliais žaliaisiais svogūnais. Atlieka 8 porcijas.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 243 kalorijos (6 g sočiųjų riebalų, 37 mg cholesterolio, 644 mg natrio, 30 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 8 g baltymų.