Jūros gėrybių bruschetta | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 šaukšto citrinos sulčių
• 1 šaukštą užkandžiavo šviežiais laiškiniais česnakais
• 1 valgomasis šaukštas sukapotas šviežio baziliko
• 1 valgomasis šaukštas sukapotas šviežios mėtų
• 2 skiltelės česnako, malto
• 1 puodelis krabų mėsos arba viena 6 1/2-uncija gali krabų mėsą nusausinti, pašalinti dribsnius ir pašalinti kremzles.
• 8 uncijos nuluptos, nukeptos, virtos krevetės, rupiai supjaustytos
• 1 puodelis susmulkintų romų pomidorų (3 vidutiniai)
• ½ puodelio smulkiai supjaustyto svogūno (1 vidutinis)
• 1 8 uncijos kepalėlio bageto stiliaus prancūziškos duonos
• Šviežiai malti juodieji pipirai
• Šviežios mėtos (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Vidutiniame dubenyje sumaišykite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, citrinos sultis, laiškinį česnaką, baziliką, mėtų ir česnaką. Sudėkite krabų mėsą, krevetes, pomidorus ir svogūną; mesti kailis.

• 2 žingsnis

  Duoną supjaustykite 48 plonais griežinėliais. Išdėliokite duonos riekeles ant didelės kepimo skardos. Vieną kiekvienos riekelės pusę tepkite 2 šaukštais alyvuogių aliejaus; lengvai pabarstykite pipirais. Apkepkite nuo 3 iki 4 colių nuo ugnies 1–2 minutes vienoje pusėje arba tol, kol paskrus.

• 3 žingsnis

  Norėdami patiekti, šaukštą jūros gėrybių mišinio patepkite alyvuota kiekvienos skrudintos riekelės puse. Jei norite, papuoškite šviežiomis mėtomis. Patiekite nedelsdami. Atlieka 48 užkandžių porcijas

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 30 kalorijų (0 g sočiųjų riebalų, 13 mg cholesterolio, 50 mg natrio, 3 g angliavandenių, 0 g skaidulų, 2 g baltymų.