Dešros ir kiaušinių įdarytas giluminis moliūgas | geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 1 svaras giluminio skvošo, perpjaunamas per pusę ir pasėjamas
• 8 uncijos malto kalakutienos ar kiaulienos dešros
• ⅔ puodelio pjaustyto svogūno
• 1 ⅓ puodelių supjaustyto raudono arba žalio virimo obuolio
• 1 šaukštelis užkandžiavo šviežiu šalaviju
• 1 šaukštas rapsų aliejaus
• 6 kiaušiniai, lengvai sumušti
• Dash druska
• 2 šaukštai gryno klevų sirupo
• ¼ puodelio rupiai supjaustytų riešutų

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 350 ° F. 15 × 10 colių dydžio kepimo skardą išklokite pergamento popieriumi arba folija. Į paruoštą patiekalą sudėkite moliūgo puseles, supjaustytas puse žemyn. Kepkite 30 - 40 minučių arba kol suminkštės.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu didelėje nekeptoje keptuvėje kepkite dešrą ir svogūną per vidutinę-didelę 5 minutes arba tol, kol kalakutiena nebebus rausva, o svogūnas suminkštės. Įpilkite obuolių ir šalavijų; virkite dar 3 minutes arba kol obuoliai suminkštės, dažnai maišydami. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Išstumkite dešros mišinį iš keptuvės centro. Supilkite aliejų į centrą; sudėti kiaušinius. Virkite, nemaišydami, kol kiaušiniai pradės dygti aplink kraštus. Toliau virkite, dažnai maišydami, 1 - 2 minutes arba kol kiaušiniai iškeps. Įmaišykite kiaušinius į dešrų mišinį.

• 3 žingsnis

  Naudodami plačią metalinę mentelę, moliūgo puseles atsargiai pasukite į viršų ir apibarstykite druska. Šepetėlių viršūnes ir ertmių vidų užpilkite 1 valg. sirupo. Užpildykite dešrų mišiniu, lengvai paspausdami, kad tilptų, jei reikia. Pabarstykite pekano riešutais.

• 4 žingsnis

  Kepkite dar 10 minučių arba tol, kol įdaryti moliūgai iškeps ir pekano riešutai lengvai paskrus. Drebėkite su likusiais 1 valg. sirupo ir, jei pageidaujama, viršaus su papildomu šalaviju.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 395 kalorijos (4 g sočiųjų riebalų, 5 g polinesočiųjų riebalų, 9 g mononesočiųjų riebalų), 318 mg cholesterolio, 176 mg natrio, 34 g angliavandenių, 5 g skaidulų, 11 g cukraus, 23 g baltymų.