Lašiša su lęšių maišu ir šonine geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 2 puodeliai sumažinto natrio vištienos sultinio
• 1 svaras kūdikio geltonos bulvės, ketvirčio
• 1 mažas žiedinis kopūstas (1 1/2 svaro), supjaustytas stambiais žiedynais
• 1 puodelis rudųjų lęšių, nuplaunamas ir nusausinamas
• 1 didelis svogūnas, supjaustytas ketvirčiais
• 4 skiltelės česnako, malto
• 1 šaukšto kario miltelių
• ½ šaukštelio košerinės druskos
• ½ šaukštelio malto kmynų
• ½ šaukštelio malto kalendros
• ¼ šaukštelio kajeno pipirų
• 1 1, 5 svaro lašišos filė, be odos
• 6 griežinėliai šoninės, traškiai virti, nusausinti ir sutrinti
• Švieži mėtų lapai

Nurodymai

Lėta viryklė:

• 1 žingsnis

  Lėtai viryklei: 6 vnt. lėtai virkite kartu sultinį, bulves, žiedinius kopūstus, lęšius, svogūną, česnaką, kario miltelius, druską, kmynus, kalendrą ir kajeną. Dangtelis; virkite žemą 5–6 valandas arba aukštą 21–2–3 valandas.

• 1 žingsnis

  Lašišos filė perpjaukite per pusę; pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Ant daržovių mišinio uždėkite lašišos. Jei virkite žemai, pasukite į aukštą. Uždenkite ir virkite dar apie 25 minutes arba tol, kol lašiša tik išbrinks, kai bus patikrinta šakute. Lašišos ir daržovių mišinį padalinkite į keturis patiekiamus dubenėlius. Viršuje su sutrinta šonine ir šviežiomis mėtomis.

Viryklė:

• 1 žingsnis

  Slėginei viryklei: 6 vnt. elektrinė viryklė arba viryklė, sumaišoma kartu su sultiniu, bulvėmis, žiediniais kopūstais, lęšiais, svogūnais, česnakais, kario milteliais, druska, kmynais, kalendra ir kajenu.

• 1 žingsnis

  Lašišos filė perpjaukite per pusę per pusę ir uždėkite ant lęšių mišinio; pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Užfiksuokite dangtį. Įjunkite elektrinę viryklę ant aukšto slėgio ir virkite 1 minutę, kad įjungtumėte viryklę. Kai viryklė pasiekia tą slėgį, nedelsdami atleiskite slėgį pagal gamintojo nurodymus. Jei viryklė yra aukšto slėgio viryklė, pagal gamintojo nurodymus padidinkite slėgį per vidutinės – stiprios ugnies. Kai jis pasiekia tą slėgį, nukelkite nuo ugnies. Greitai atleiskite slėgį pagal gamintojo nurodymus. Atsargiai atidarykite dangtį.

• 1 žingsnis

  Lašišos ir daržovių mišinį padalinkite į keturis patiekiamus dubenėlius. Viršuje su sutrinta šonine ir šviežiomis mėtomis.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 623 kalorijos (3 g sočiųjų riebalų, 5 g polinesočiųjų riebalų, 6 g mononesočiųjų riebalų), 105 mg cholesterolio, 768 mg natrio, 63 g angliavandenių, 13 g skaidulų, 8 g cukraus, 57 g baltymų.