Ravioli ir žirniai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 svaras šaldyto arba šaldyto sūrio raviolių
• 1 svaras cukraus žirnelio ankščių (4 puodeliai)
• ½ puodelio pjaustyto svogūno
• 1 šaukšto margarino arba sviesto
• 1 puodelio plaktos grietinėlės
• ¼ puodelio prikimšta šviežių krapų piktžolių
• 2 šaukštus sukapotų šviežių petražolių
• 1 šaukštelio citrinų-pipirų prieskonių
• ½ šaukštelio smulkiai supjaustytos citrinos žievelės
• ⅓ puodelio smulkiai supjaustyto parmezano sūrio
• Papildoma nupjauta šviežių krapų piktžolė (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Kuko raviolius pagal pakuotės nurodymus, įdėdami žirnelius su cukrumi per paskutines 2 minutes. Nusausinti; perkelkite į serviravimo lėkštę ir palaikykite šiltai.

• 2 žingsnis

  Tuo tarpu didelėje keptuvėje kepkite svogūną karštame margarine ar svieste ant vidutinės ugnies 4 minutes. Įmaišykite plaktą grietinėlę, 1/4 puodelio krapų piktžolių, petražolių, citrinų-pipirų prieskonių ir citrinos žievelę. Užvirkite; sumažinti šilumą. Virkite švelniai, neuždengtą, maždaug 2 minutes arba kol šiek tiek sutirštės. Šaukštas grietinėlės padažo ant makaronų ir žirnių ankščių. Toss švelniai. Apibarstykite parmezano sūriu. Jei norite, apibarstykite papildomai nupjauta krapų piktžole. Padaromos nuo 4 iki 6 pagrindinių patiekalų porcijos.

Mitybos faktai

Vienai porcijai: 682 kalorijos (25 g sočiųjų riebalų, 199 mg cholesterolio, 921 mg natrio, 54 g angliavandenių, 3 g skaidulų, 25 g baltymų.