Pipirmėtės ratukai geresni namai ir sodai

Ingridientai

• 1 puodelio sviesto, suminkštinto
• 1 puodelis granuliuoto cukraus
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• ¼ šaukštelio druskos
• 1 kiaušinis
• 1 šaukštelio vanilės
• 2 ¼ puodelio universalių miltų
• 2 uncijos pusiau saldaus šokolado, ištirpinto ir šiek tiek atvėsinto *
• 1 puodelis sluoksniuotų šokolado-mėtų saldainių kepimo gabalėlių **
• ¼ šaukštelio pipirmėčių ekstrakto
• Balti valgomieji blizgučiai, rupusis cukrus arba granuliuotasis cukrus (nebūtina)

Nurodymai

• 1 žingsnis

  Maišymo dubenyje plakite sviestą elektriniu maišytuvu vidutiniu ir dideliu greičiu 30 sekundžių. Įpilkite 1 puodelio granuliuoto cukraus, kepimo miltelių ir druskos. Plakite, kol sujungsite, retkarčiais išpjaustydami dubenį. Plakite kiaušinyje ir vanilėje, kol sumaišysite. Įmaišykite į tiek miltų, kiek galite su maišytuvu. Mediniu šaukštu įmaišykite likusius miltus.

• 2 žingsnis

  Padalinkite tešlą per pusę. Į vieną tešlos dalį įmaišykite ištirpintą šokoladą. Į likusią tešlos dalį įmaišykite šokolado mėtų kepimo gabalėlius ir pipirmėčių ekstraktą. Kiekvieną tešlos dalį padalinkite per pusę. Uždenkite tešlą ir atvėsinkite mažiausiai 1 valandą arba tol, kol bus lengvai prižiūrima.

• 3 žingsnis

  Kiekvieną pipirmėčių tešlos dalį iškočiokite į 9-1 / 2x6 colių stačiakampį ant vaškuoto popieriaus lapo. Kiekvieną šokolado tešlos dalį iškočiokite į 9-1 / 2x6 colių stačiakampį ant vaškuoto popieriaus. Vaško popieriumi apverskite vieną šokoladinės tešlos stačiakampį ant vieno pipirmėčių tešlos stačiakampio; nuimkite viršutinį vaško popieriaus sluoksnį. Iškočiokite tešlą, naudodami želė ritinį, pradedant nuo ilgosios pusės ir naudojant apatinį vaško popieriaus sluoksnį, kad būtų lengviau pakelti ir iškočioti tešlą. Išmeskite vaškuotą popierių. Suspauskite kraštus, kad užsandarintumėte. Tešlos ritinį įvyniokite į plastikinę plėvelę. Pakartokite, kad tešlą iškočiotų su likusiais šokolado ir pipirmėčių tešlos stačiakampiais. Atvėsinkite tešlos ritinius šaldytuve 1-2 valandas arba iki labai tvirtos.

• 4 žingsnis

  Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Lengvai sutepkite sausainių lakštą; atidėti. Išvyniokite tešlos ritinius; jei reikia, pakeiskite. Tešlos ritinius supjaustykite skersai į 1/4 colių riekeles. Ant paruoštų sausainių lakštų padėkite riekeles maždaug 2 colių atstumu viena nuo kitos. Jei norite, pabarstykite maistiniais blizgučiais.

• 5 žingsnis

  Kepkite 6–8 minutes arba tol, kol kraštai bus tvirti ir tik pradės ruduoti. Perkelkite slapukus į vielinius stelažus ir leiskite atvėsti. Įdėkite sausainius į skardinę; dangtelis. ***