Žemės riešutų sviesto cinamono suktinukai geresni namai ir sodai

Ingridientai

2 puodeliai viso grūdo miltų
⅔ puodelio neriebių sausų pieno miltelių
2 šaukštai cukraus
2 pakuotės aktyvių sausų mielių
2 šaukštelių druskos
2 ¼ puodelio karšto vandens (nuo 120 laipsnių iki 130 laipsnių F)
1 puodelio žemės riešutų sviesto
3 ½ - 4 puodeliai duonos miltų
½ puodelio cukraus
2 šaukšteliai malto cinamono
Žemės riešutų sviesto užšalimas (receptą skaitykite žemiau)

Nurodymai

1 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite nesmulkintų kviečių miltus, sausus pieno miltelius, 2 šaukštus cukraus, mieles ir druską. Įpilkite karšto vandens ir 1/2 puodelio žemės riešutų sviesto. Plakite elektriniu maišytuvu mažu greičiu 30 sekundžių, nuolat grandydami dubenį. Įpilkite 1 puodelį duonos miltų. Plakite mažu ar vidutiniu greičiu 30 sekundžių. Plakite dideliu greičiu 3 minutes. Mediniu šaukštu išmaišykite kuo daugiau likusių duonos miltų.
2 žingsnis
Išverskite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Minkykite pakankamai likusių duonos miltų, kad gautumėte vidutiniškai minkštą, lygią ir elastingą tešlą (iš viso 3–5 minutes). Formuokite tešlą į rutulį. Tešlą sudėkite į lengvai riebalais išteptą dubenį, vieną kartą sukdami tešlos paviršių. Dangtelis; leiskite pakilti šiltoje vietoje iki dvigubo dydžio (apie 30 minučių).
3 žingsnis
Tešlą išminkykite žemyn. Pasukite ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus. Padalinkite per pusę. Dangtelis; leiskite pailsėti 10 minučių. Tuo tarpu lengvai sutepkite dvi 9x9x2 colių kvadratines kepimo keptuves; atidėti.
4 žingsnis
Įdarui nedideliame dubenyje sumaišykite 1/2 puodelio cukraus ir cinamono.
5 žingsnis
Kiekvieną tešlą iškočiokite per pusę į 14x6 colių stačiakampį. Kiekvieną stačiakampį paskleiskite 1/4 puodelio likusio žemės riešutų sviesto iki 1/2 colio kraštų. Pabarstykite kiekvieną cukraus-cinamono mišiniu. Suvyniokite kiekvieną stačiakampį, pradedant nuo ilgosios pusės. Sandarinimo siūlės. Kiekvieną ritinį supjaustykite į 9 dalis. Išdėstykite, supjaustykite šonus žemyn, paruoštuose keptuvėse. Uždenkite ir leiskite pakilti šiltoje vietoje iki beveik dvigubo dydžio (apie 30 minučių).
6 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių. Kepkite 20–25 minutes arba kol paruduos. Išimkite iš orkaitės. Atvėsinkite 1 minutę. Atsargiai apverskite ritinius ant vielinio stovo. Šiek tiek atvėsinkite. Vėl apverskite ant serviravimo lėkštės. Skleisti su žemės riešutų sviestu. Sudaro 18 ritinių.